Pressmeddelanden

Svenska juryn i Global Sushi Challenge är utsedd

2015-07-06 11:11 CEST Norges sjömatråd Juryn till den svenska uttagningen av Global Sushi Challenge är nu klar och består av de meriterade kockarna Pontus Johansson, Malin Söderström och Calle Ishizaki. Tillsammans med sushimästaren Masayoshi Kazato från World Sushi Skills Institute i Japan ska de utse Sveriges främsta sushikock.

Säkra sommarens fest med frysta matnyheter

2015-06-04 17:12 CEST Picard Sweden AB Den franska matvarukedjan Picard underlättar planeringen av sommarens fester och låter arrangören fokusera på att underhålla gästerna med hjälp av frysta matnyheter.

Hela Europa till Mörrum och Blekinge

2015-05-20 22:50 CEST Visit Blekinge AB (svb) Den senaste veckan har sportfiskare från sju olika länder fångat lax i Mörrumsån. Schweiz, Danmark, Tyskland, Italien, Finland, Österrike, Holland - och Sverige. Bland de som kommer från Sverige är bara två från Blekinge, en av dem är inflyttad till Mörrum från Tyskland - för fiskets skull.

2015-05-19 14:44 CEST Norges sjömatråd Den 17 maj var det världspremiär för Global Sushi Challenge – en tävling som hålls i 13 länder, där världens främsta sushikockar gör upp om segern. Bakom initiativet står Norges sjømatråd i samarbete med World Sushi Skills Institute (WSSI) och Sushi Chef Institute. Den svenska uttagningen hålls i Stockholm 7 oktober och finalen i Tokyo 25 november.

Elfiskeundersökningar inom kalkningsuppföljningen i Hallands län under 25 år

2015-05-13 13:46 CEST Länsstyrelsen i Hallands län I en ny rapport från länsstyrelsen presenteras nu resultat från elfisken inom kalkningsuppföljningen under perioden 1989-2013. Tätheterna av både lax och öring har ökat jämfört med tiden före kalkning.

2015-05-13 08:00 CEST Norges sjömatråd Kött dominerar svenskarnas grillar, men de flesta vill grilla sjömat oftare – och behöver veta hur enkelt det faktiskt är. Skinnsidan ner, gräddtricket eller citronbädden är smarta knep för att undvika att laksen bränner fast på grillen. Och det går alldeles utmärkt att göra grillspett, burgare, pulled laks och tacos med grillad sjömat.

Ge fan i våra vatten räddar vildlaxen i Kalix älv

2015-04-23 13:00 CEST Sportfiskarna Kalix älv är en av Sveriges största vildlaxälvar men under de senaste åren har det varit sämre ställt med återkomster av lax i älven. Nu har Kalix älv ekonomisk förening kommit överens med kustbyn Ytterbyn om att minska fisket med laxfällor i området. Fiskevårdsinsatsen finansieras av Sportfiskarnas projekt Ge fan i våra vatten, Stiftelsen för Östersjölaxen och fiskevårdsområden längs älven.

Fisk är säker och hälsosam mat – odlad lax innehåller mindre dioxiner och PCB än vild fet fisk

2014-12-17 14:42 CET Norges sjömatråd Norska Livsmedelsverket (Mattilsynet) fastställer i en risk/nytta-utvärdering att fisk är säker mat som bör ätas två till tre gånger i veckan. Det gäller även kvinnor i fertil ålder och gravida. Hälsofördelarna hos fisk överväger helt enkelt riskerna. Det framkommer i en forskningsrapport utförd av Vetenskapskommittén för Mattrygghet (VKM) på uppdrag av Mattilsynet.

2014-09-19 14:45 CEST Turkish Airlines Turkish Airlines, Europas Bästa Flygbolag enligt Skytrax fyra år i rad, fortsätter att produktutveckla i Sverige. Med en morgonflight från Arlanda öppnas bland annat den nordamerikanska marknaden.

2014-07-04 08:19 CEST Umeå kommun Umeå är för många ett okänt fiskeparadis. Inom kommunens gränser hittar du allt från utmanande havsfiske till nybörjarmete. Genom närheten till både hav, älv, sjöar och åar finns det fiske som utmanar och inspirerar på alla nivåer.