2012-05-29 07:56 Livsmedelsakademin Den 30/5 kl 14.30-15.00 gör Andreas Larsson, maömlkock och ambassadör för Nya Skånska Köket, en matvandring genom ICA Malmborgs Mobilia, för att inspirera och lära kunderna hur de kan använda fler närproducerade produkter i sin matlagning. Matvandringen avslutas i butikens kök. Där Andreas Larsson lagar en helskånsk rätt av produkter som plockats under matvandringen.
2012-05-08 10:36 Norrmejerier Nu bjuder Norrmejerier in till årets betessläpp då det finns möjlighet för gammal och ung att se glada kor springa ut på sommarbete. I år räknar Norrmejerier med omkring 5000 besökare på de drygt 20 gårdarna i Norrbotten, Västerbotten och Västernorrland som bjuder in till betessläpp.
2012-05-07 09:42 Mjödhamnen Bergslagen är basen i Mjödhamnens verksamhet. Här lagrar vi alla mjöd som vi tillverkar runt om i landet, men vi har givetvis gjort mjöd även här. Honungen är väldigt speciell med högt inslag av bärblom och gullris. "Skogens Gyllene Ris" är 100% torrt, "Björkens Tårar" också det torrt, men honungen blandad med björksav istället för vatten. "Gräsbyttan" ett lite sötare mjöd kryddat med älggräs.
2012-05-02 16:15 Mjödhamnen Förra året stod Expedition Lokalt Mjöd vid Strandbaden utanför Höganäs för att göra tre olika mjöd. Nu har vi lanserat alla tre! Det första, "Kryddig Vicker", ett bra matmjöd, lanserade vi i Mars i år. Näst ut: smakrika "Kullabrygden", där biodlaren Lars Rosenquist, som var vår värd, själv odlat honungen. Även majnyheten "Päron till Tvilling", använde denna honung ihop med päronmust.
2012-04-16 15:15 Valdemarsviks kommun Årets Valdemarsviksrätt 2012 är en kombination av Valdemarsviks- och Grytskorven med äppel- och potatispytt samt en pepparrots- och kålsallad. Att presentera en årlig Valdemarsviksrätt har redan blivit en tradition. Det är tredje året i rad som en rätt tas fram.
2012-04-16 01:36 Mjödhamnen Under 2011 reste Expedition Lokalt Mjöd runt i Sverige för att tillverka över 30 olika sorters drycker, men det är inte förrän nu, efter ett års lagring, som vi börjat lansera dessa lokalproducerade mjöd av unika honungstyper som bl.a. vitklöver-, hallon-, blåklint-, lind-, blåbärsblom och honungsdagg och lokala råvaror såsom äpplen, päron, blåbär, lingon, plommon, älggräs, havtorn och björksav.
2012-03-26 12:00 Högberga Gård Inget nytt besked angående regeringens lagförslag om gårdsförsäljning av alkoholhaltiga drycker – men nu har Systembolaget tagit ett unikt beslut som ändock kommer ge helt nya möjligheter för små lokala producenter på marknaden. I och med Systembolagets besked finns, från och med idag, Högbergas egentillverkade toscanska rödvin 8.90 på Systembolagen i hela Sverige.
2012-03-26 07:13 Norrmejerier Efter sju år med reklamfilmskonceptet baserat på bonden och hans kor presenterar Norrmejerier en helt ny reklamfilm som tar fast på norrlänningarnas stolthet för vår landsända. Bakom musiken i filmen står Henrik Oja och Lovisa Nyström, som är en del av Annika Norlins Säkert!
2012-03-23 10:53 Visit Västernorrland Västernorrland förknippas ofta med sin vackra kust och sina dramatiska ådalar. Men nu ska länet, som knep fyra medaljer i senaste mathantverks-SM, bli känt för sitt högkvalitativa mathantverk, sina gårdsbutiker och för restauranger som satsar på lokalproducerad mat. Länets två matambassadörer vill nu att Västernorrland blir ännu bättre på att framhäva lokalproducerad mat för besökare.
2012-03-21 09:36 WG Hotelldrift AB Färna Herrgård & Spa har blivit invalda i Châines des Rôtisseurs. -Detta medlemskap betyder otroligt mycket för oss och är ett kvitto på att det vi gör är rätt. Säger köksmästare Inga-Lena Eriksson. -Vårt jobb med lokala, rena råvaror i kombination med ett kreativt och nyfiktet matlagningsteam gör att vi hela tiden kan utveckla vårt kök och gå framåt.