Pressmeddelanden

2013-09-04 07:31 CEST Norrmejerier I år slår Norrmejerier-stipendiet alla rekord när man noterar 155 fler ansökningar än förra året. Och de tidigare stipendiaterna Clara Lidström och Jonna Jinton blir en del av juryn.

Malmö Cooking – kockar möts för att lyfta Skåne som kulinarisk frontregion

2013-09-02 15:21 CEST Livsmedelsakademin Konceptet är lika enkelt som utmanande. På fyra timmar kommer sex malmökrogar på plats på Restaurang Myteri vid Lilla torg att tillaga varsin liten rätt, skånsk plockmat, på temat lokalproducerad fisk och skaldjur.

Traditionsenlig julmarknad på Tjolöholms Slott

2013-08-29 14:55 CEST Tjolöholms Slott I slutet av november blir det traditionsenlig julmarknad på Tjolöholms Slott för tjugosjätte året i rad. Under julmarknaden samlas ett hundratal utställare som visar och säljer hantverk och lokalproducerade matdelikatesser. Julmarknaden är en av Västsveriges största.

2013-08-29 13:26 CEST Rejmyre Gestgifveri Rejmyre Gestgifveri skulle lika gärna kunna ligga i en liten by på den franska landsbygden som i Rejmyre, Östergötland. Därför har vi valt att ha en vinlista som gör en rundtur i Frankrike med några besök på andra sidan gränsen till Italien i Piemonte.

2013-08-23 06:50 CEST Norrmejerier Norrmejerier-stipendiet delas ut för 26:e året i rad och i år får tre vinnare i tre län dela på 100 000 kr. Sista ansökningsdag är 28 augusti 2013 och ansökningarna har strömmat in till Norrmejerier hela sommaren.

Skåne lyfts som kulinarisk frontregion på Nordens största matfestival

2013-08-22 13:11 CEST Livsmedelsakademin Hela åtta restauranger, nio producenter och sex dryckesproducenter samlas när Smaka på Skåne tar skånska smaker över sundet. Under helgen 24-25 augusti kommer Nordic Taste, som en del av Copenhagen Cooking, ge köpenhamnare och besökare en variationsrik smakupplevelse. I år står det klart – Skåne är Københavns Køkkenhave.

2013-08-19 16:32 CEST Next Skövde presenterar Som en fortsättning av Next Skövdes arbete med en Saluhall på Matfestivalen i Skövde delas, för sjätte gången, vårt årliga stipendium ut. Stipendiet, som är på 10 000 kronor, delas ut som ett samarbete mellan Lokalproducerat i Väst, Hushållningssällskapet och Next Skövde. De tre producenter som är nominerade till priset är: Skeby Energi, Sivans Osthandel samt Österhagenglass.

Smaka på Skåne satsar på skånsk street food fika under Malmöfestivalen

2013-08-14 13:05 CEST Livsmedelsakademin Sött och syndigt. Svalkande skånskt. Under årets Malmöfestival lanserar Smaka på Skåne Street Food Corner - fika i EkoReko-zonen på Gustav Adolfs torg.

Nya läckerheter på Smakmånad i Kristianstad

2013-08-13 11:35 CEST Kristianstads kommun För femte året firas Smakmånad i Kristianstad under skördemånaden september. Populära mataktiviteter återkommer och nyheter introduceras. Ljuvliga smaker blandas i Kristianstad, Åhus och Vångabygden. Skördefester, smakdag för barnen, öppna ålabodar och en nordisk konferens är en del av ingredienserna.

Kolmården väljer lokala råvaror - för miljön

2013-07-18 10:22 CEST Kolmården Kolmårdens Djurpark arbetar för att den mat som serveras inne i djurparken ska ha själ och hjärta. Därför var det en självklarhet för Kolmården att ta beslutet om att i största möjliga utsträckning välja lokala råvaror. Både ur ett miljö- och kvalitetsperspektiv.