2012-03-27 12:40 Sunne Richard Tellström, doktor i måltidskunskap, föreläser i Sunne om måltidskultur för njutning.

2010-02-23 14:26 Södertörns högskola Med start hösten 2010 kan du studera Måltidskunskap på Södertörns högskola. Utbildningen är för den som vill arbeta på ett professionellt och medvetet sätt med mat eller dryck inom till exempel restaurang, handel, storkök, utbildning, turism eller som journalist.

2010-01-26 13:57 Södertörns högskola Vinets intåg i de svenska folkhemmen under 1900-talet har man hittills skyllt på 1950-talets vinpropaganda. Enligt Paulina Rytkönen, fil dr vid Södertörns högskola och Sveriges enda vinhistoriker, är orsaken i stället landets utveckling och internationalisering. I ett forskningsprojekt ska hon skriva 1900-talets svenska, hittills oskrivna vinhistoria.