Nyheter

Ingen mat över till avfall om forskaren får bestämma

2014-05-21 06:10 CEST Sodexo AB Vad vi lägger på tallriken spelar roll. Och att vi äter upp det. Enligt Elin Röös, forskare på Sveriges lantbruksuniversitet, kan vi i köket och vid matbordet göra mycket för att minska vår negativa miljöpåverkan. ”Klimatsmarta måltidsval kan vara lätta att göra”, sade hon på ett seminarium för Sodexos kunder i offentlig verksamhet.

Fanny Grönlund är Nyköpings elevkock 2014

2014-05-14 12:17 CEST Sodexo AB Stort jubel utbröt i skolrestaurangen på Borgmästarhagsskolan när kommunstyrelsens ordförande Urban Granström (S) delgav att Fanny Grönlund vunnit tävlingen Nyköpings elevkock 2014. Vinnaren är framröstad av elever som äter på Sodexos skolrestauranger i Nyköping. Fanny Grönlunds lunchrätt ”Fannys kycklingspecial med ris” fick drygt hälften av rösterna.

2013-12-21 10:20 CET Sodexo AB Den 6 december besökte landstingsrådet Anna Starbrink en sjukhusavdelning på Karolinska Huddinge för att vara med under serveringen av patientmåltider. Hon berättar om avdelningens framgångsrika arbete med hela måltidsupplevelsen där valmöjligheter och flexibilitet har stor betydelse.

Lidingös elever tävlar om att skapa bästa skolmaten

2013-10-24 08:53 CEST Sodexo AB Nyfikenheten var stor när Sodexo lanserade Lidingös elevkock 2013 i början av oktober. Sveriges Mästerkock Sigrid Bárány bjöd på små desserter och informerade om tävlingen. Under två gångna veckor har eleverna uppmanats att skicka in receptet på den rätt som de vill se på menyerna i framtiden. (På bilden: Sigrid Bárány, Svergies Mästerkock 2012 och jurymedlem Lidingös elevkock 2013)

Sodexo i Almedalen - Debatt om framtidens patientmåltider

2012-07-05 12:09 CEST Sodexo AB För att skapa världens bästa patientmat krävs samarbete mellan vård och de som lagar maten. Flexibla system med många valmöjligheter ökar chansen att det alltid finns något för alla. Men minst lika viktigt är en vänligt bemötande och en trevlig uppläggning av maten på tallriken. Då finns stor chans att maten hamnar där den gör nytta – i magen.

Årets Företagsrestaurang 2012 är avgjord – Sodexo tog bronset

2012-04-26 15:42 CEST Sodexo AB Finalen i Årets Företagsrestaurang avgjordes idag, torsdagen den 26 april, på mässan GastroNord på Stockholmsmässan. Tre av de sex finallagen representerades av Sodexo och ett av dem, Restaurang e på Electrolux i Stockholm, tog bronsplatsen. Flest jurypoäng gick till Restaurang Bankomaten i Malmö som tar över stafettpinnen från Restaurang e som tog förra årets guldplacering.

2012-03-13 16:38 CET Sodexo AB Den 13 mars skrev SvD om patientmaten i Stockholm under rubriken ”Sjukhus får makt över mat”. Det finns risk för missuppfattningar och jag vill därför kort klargöra hur det förhåller sig i verkligheten.

Sodexokock finalist i Årets Unga Branschstjärna

2012-02-13 10:03 CET Sodexo AB Vår medarbetare Niklas Pallgren är finalist i Årets unga branschstjärna. Med stor entusiasm och aldrig sinande vilja att vidareutveckla maten ledar han sitt köksteam på IFL Kämpasten utanför Sigtuna.

Besök Sodexo på Seniorliv i världsklass – en mässa för aktivt åldrande

2012-01-19 11:15 CET Sodexo AB Den 8-10 februari är det premiär för en ny mötesplats för alla som är engagerade i dagens och morgondagens arbete för ett bra seniorliv. Mässan har fått namnet Seniorliv i världsklass och arrangeras på Kistamässan.

Sodexos restaurang på Slomarps Äldreboende utvald till semifinalist i Arla Guldko

2011-12-28 06:38 CET Sodexo AB Restaurang Tallen på Slomarps Äldreboende i Mjölby är för andra året i rad en av tio semifinalister i kategori Bästa Seniorservering. Platschefen Markus Gustafsson och hans medarbetare arbetar med matglädje på ett fantastiskt sätt och har nu i hård konkurrens belönats med en semifinalplats.