2012-04-24 11:57 Hushållningssällskapet Under vecka 32 kan elever som går i 9:an eller är gymnasieelever lära sig mer eller utveckla sina kokkonster! Veckan börjar med studiebesök hos producenter där ungdomarna får veta allt om hur råvaran produceras och även träffa entreprenörer på landsbygden.
2011-02-09 12:57 Rent A Chef Rent a Chef Väst och entreprenören Stefan Silverå startar franchise av Rent a Chef konceptet i Göteborg. Rent a Chef hyr ut professionella kockar till privatpersoner och företag för olika sorters matlagningsevents. Rent a Chef Väst kommer att kunna erbjuda uthyrning av kockar men även matlagning och festevents i exklusiva lokaler i centrala Göteborg, ett stenkast bort från Avenyn.
2010-11-08 17:34 Hufvudsta Gård Mat & Möten Anders Dahl, 32 år, arbetar sedan drygt ett år som kock/matkreatör på Hufvudsta Gård Mat & Möten och är den andre kocken från anläggningen som gått till semifinal i Årets Kock 2011. Han är en mycket ambitiös kock med erfarenhet från krogar som Gondolen, Bon Lloc, Mondän och Spring. Det är första gången han skickar in ett bidrag till tävlingen Årets kock.
2010-03-23 20:08 Hufvudsta Gård Mat & Möten Juryn var enad och valet var lätt enligt juryn. Vinnaren presenterades av kocklandslagets lagledare Krister Dahl med motiveringen: ”Med perfekt handlag i köket lagade Noreskocken 2010 två bra rätter. Speciellt varmrätten med elegans och skicklighet tillagade råvaror som slog knockout på konkurrenterna.”
2010-01-18 08:00 Magenta PR Stockholm RAW FOOD-trenden influerar den svenska matlagningen allt mer och lovordas av stora profiler som Anthony Robbins och Oprah Winfrey. RAW FOOD är skonsamt tillagat, enkelt, färgglatt och smakrikt! RAW FOOD innehåller stora mängder enzymer, vitaminer och mineraler, främst eftersom råvarorna inte
2009-10-13 22:54 BuonAppetito.se Nu får svenska småbarnsföräldrar chansen att lära sig laga näringsriktig barnmat som italienarna gör. BuonAppetito.se lär ut de italienska knepen i en nystartad matlagningskurs.
2009-10-13 09:41 Hushållningssällskapet Vem kan motstå frestelser som Burgundisk köttgryta, Ungersk gulasch eller en gammal goding som "Salta biten"; alla är tillagade av framdelskött? Framdelsköttet har ett kilopris som är betydligt lägre än många korvar. Trots detta är högrev och bringa svårsålda. Dagens konsumenter känner sig osäkra på hur man anrättar ett långkok.
2009-10-07 22:46 BuonAppetito.se Den som står i butiken med fräscha italienska råvaror i handen och undrar hur italienarna själva lagar mat, får nu chansen – sajten BuonAppetito.se drar igång kurser i italiensk matlagning och lär ut italienarnas egna knep.
2009-09-24 12:45 Hufvudsta Gård Mat & Möten Hufvudsta Gård Konferens i Solna förstärker sitt redan prisbelönade kök med två mycket duktiga medarbetare med erfarenheter från flera välkända krogar i Stockholm.
2009-02-25 22:03 Hufvudsta Gård Mat & Möten Ägarna av den nystartade hotellverksamheten på Görvälns Slott i Järfälla, Maria och Johan Eklund, har renoverat och inrett slottet med tanke på design, komfort och de allt viktigare miljöfrågorna. Fem av sex fastigheter har försetts med bergvärme, vi källsorterar, komposterar matavfallet i köket och engångsartiklar i restaurangen är otänkbart.