2011-10-28 14:16 Livsmedelshandlarna Det är bara i Sverige som vi har så hög temperatur i kylkedjan som max + 8 grader celcius. Det står på förpackningarna och det rättar sig folk efter. I Finland har de en kylkedja på max +6 grader. I Danmark ligger temperaturen på +5 grader medan de i Norge och Frankrike inte får ligga över +4 grader.
2011-10-14 08:12 Livsmedelshandlarna Att få hjälp med bättre livsmedelssäkerhet är en av Livsmedelshandlarnas nya medlemsnyttor som lanserades i januari i år. Hur man vill ha hjälp, och med vad, är upp till var medlem. Tänk på att medlemssnyttorna har några gratis provtimmar i början, och det är mycket värt. Det upptäckte ägarna på Asby Lanthandel som fick besök av Niklas Ekman på Adaptsia i förra veckan.
2011-05-19 15:29 Livsmedelshandlarna På Ica Nära Karlaplan i Stockholm har man äntligen fått möjlighet att utöka charken så att nya produkter kan säljas. Men vägen dit tycktes omöjlig, tills de fick hjälp av Niklas Ekman, livsmedelskonsult på Adaptsia.
2011-03-22 17:01 FAO När befolkningen i världens städer fortsätter att växa blir det allt viktigare med nya och kreativa lösningar för att kunna säkerställa en säker och fullgod vattenförsörjning för stadsbor i låginkomstländerna, säger FAO idag.
2010-07-06 10:35 FAO Representanter från WHO, FAO och FN: s avdelning för livsmedelsstandard, kommissionen för Codex Alimentarius, kommer att hålla en virtuell pressträff tisdagen den 6:e juli klockan 12:00.
2010-03-11 08:00 Linköpings universitet (LiU) Fosfor är lika nödvändigt för jordbruket som vatten. Men bristen på fosfor är ett växande problem och ett hot mot möjligheterna att föda världens befolkning.
2010-02-05 08:28 Livsmedelshandlarna Ett antal svenska kommuner har börjat publicera rapporter från miljö- och hälsas besök i butiker på orten. Företagen har ingen möjlighet att få protokollen ändrade även om orsaken till anmärkningen är borta. Dessutom är det inte säkert att rapporterna är korrekt utförda. Läs om detta i senaste numret av Livsviktigt.
2010-01-27 15:01 Bergström & Hellqvist AB Nu startar Stockholm Stad ett omfattande arbete för att förbättra hygienen i skolköken och för att eleverna ska serveras säker mat. Satsningen omfattar ca. 550 personer och 100 kommunala grundskolor. I uppdraget ingår utbildningar i livsmedelshygien, HACCP, egenkontroll och specialkost. Uppdraget har tilldelats konsult- och utbildningsföretaget Bergström & Hellqvist AB.
2009-12-17 16:02 Livsmedelshandlarna Landets livsmedelsföretagare betalar varje år många tiotals miljoner i tillsynsavgifter för tillsyn som aldrig blir utförd. Läs mer i senaste numret av Livsviktigt.
2009-12-17 13:00 Procordia Food AB Snart stundar den härliga julmatens tid – en tid när maten i många svenska hem ofta åker fram och tillbaka mellan kylskåpet och matbordet. Det ökar risken för att den goda maten ska bli dålig och att slänga mat är både tråkigt och ett onödigt slöseri med resurser som påverkar miljön negativt. Men det finns sätt att hålla julmaten fräsch längre.