2012-04-10 14:57 Gourmet Food Under de senaste tre åren har restaurangleverantören Gourmet Food ökat sin försäljning med 50%. En av anledningarna till det är att man har mött kundernas behov med längre öppettider och ökad tillgänglighet. Efter att ha haft kvällsöppet en längre tid tar Gourmet Food nu ytterligare ett steg mot större tillgänglighet med öppet på lördagar.
2012-01-30 10:18 Ridderheims & Falbygdens Hur kommer vi handla, laga och äta mat i framtiden? Det är temat för fjärde upplagan av Ridderheimsrapporten som släpps i september. Men redan nu har arbetet med att leta upp morgondagens mattrender tagit fart, bland annat genom en trendspaningsresa till USA. Ett land som alltmer verkar blicka tillbaka.
2012-01-25 13:00 Arla Foods För att reda ut vad som är trendigt just nu och vad som kommer framöver presenterar Arla, för femte året i rad, Kockrapporten. Rapporten bygger på kvalitativa intervjuer med Sveriges främsta kockar, verksamma från Skåne till Jämtland. Syftet är att undersöka vad kockarna själva tycker om de rådande, och kommande, mattrenderna, restaurangupplevelsen och gästens behov.
2011-06-27 09:15 Gourmet Food I början av juni tecknade Gourmet Food ett tvåårigt samarbetsavtal med Grupp F12, som är aktuella med nyöppningen av Villa Godthem. Gourmet Food har varit leverantör till restaurangerna under många år och samarbetet har utvecklats mycket positivt. Man har arbetat nära Melker och Danyel när till exempel nya produkter tagits fram och i samband med avtalet fördjupas samarbetet ytterligare.
2011-05-11 16:20 Gourmet Food Marknadens bredaste sortiment av amerikanskt nötkött hittar du hos Gourmet Food. Nu har vi utökat sortimentet ytterligare till hela 19 styckningsdetaljer. Den höga kvaliteten på köttet gör att många styckningsdetaljer får nya användningsområden. I USA styckar man också annorlunda än vad vi är vana vid här i Sverige.
2010-09-02 15:17 Oliven En ny mathandel växer fram vid sidan av den traditionella dagligvaruhandeln. Kunskap om matens ursprung och historia får ett allt högre värde. Restauratörer och leverantörer med förankring i maten etablerar nu en ny handel.
2010-06-18 10:25 Oliven För dig som arbetar med mat och måltider, vill hänga med i det allra senaste trenderna och behöver kunskap om nya uttryck på marknaden.
