2012-01-25 13:00 Arla Foods För att reda ut vad som är trendigt just nu och vad som kommer framöver presenterar Arla, för femte året i rad, Kockrapporten. Rapporten bygger på kvalitativa intervjuer med Sveriges främsta kockar, verksamma från Skåne till Jämtland. Syftet är att undersöka vad kockarna själva tycker om de rådande, och kommande, mattrenderna, restaurangupplevelsen och gästens behov.