Tag: meze

Blogginlägg

Granatäppelsirap - syrlig sirap

2011-09-30 11:41 Sevan AB Granatäppelsirap är namnet till trots inte söt utan påminner mer om en Crema di Balsamico.

Vildgurka - specialitet från Libanon

2011-07-05 09:21 Sevan AB Vildgurka är en specialitet från LIbanon. Gurkan är ljust grön och lite räfflad och ligger i en ättikslag utan socker. Gurkan passar både som dipp på mezebordet men också i olika röror där den ger en fin smakbrytning.

Makdous - inlagd aubergine

2011-05-12 09:10 Sevan AB Makdous är inlagd aubergine. Auberginen fylls med valnötter, vitlök och chili innan de konserveras i olja.

Labneh

2011-05-06 09:42 Sevan AB Labneh är en libanesisk specialitet. Labneh är tjock avrunnen yoghurt gjord på getmjölk. Labneh kan ätas som yoghurt men kanske oftare som färskost - antingen färsk eller konserverad i olivolja.

Flätost

2011-05-03 09:36 Sevan AB Under namnet flätost hittar du både flätade och oflätade ostar. Flätosten påminner om mozzarella i konsistensen men är betydligt saltare då den konserveras i en saltlag.

Falafel utan tillsatser

2011-04-28 15:17 Sevan AB Till skillnad från andra falafelsorter på den svenska marknaden innehåller Sevans falafel inga tillsatser. Sevans falafel är en autentisk produkt gjord på kikärter och favabönor. Det gör att den smakar precis som den ska.