Bilder

Jonas Wallin

Jonas Wallin

2016-10-18 10:46 CEST

Johan Lindahl, utredare

Johan Lindahl, utredare

2016-10-12 10:00 CEST

Johan Lindahl, utredare

Johan Lindahl, utredare

2016-10-12 10:00 CEST

Välkommen, Olivia!

Välkommen, Olivia!

2016-10-10 16:58 CEST

Brunch

Brunch

2016-10-07 13:13 CEST

Vår brunch dukas upp under utvalda söndagar under året och som alltid öppnar våra kockar ostron i matsalen.

Hörökt råbiff på Färna

Hörökt råbiff på Färna

2016-10-07 10:57 CEST

Här förbereds rökningen av råbiffen från hjort under styckningshelgen på Färna Herrgård & Spa

Smakprover på Färna

Smakprover på Färna

2016-10-07 10:57 CEST

Hörökt råbiff på hjort med rostad lök & tryffelmajonäs skapad av souschef Emma Eijre under styckningshelgen här på Färna. Mums!

Styckningskurs på Färna

Styckningskurs på Färna

2016-10-07 10:57 CEST

Helgens deltagare i styckningskursen här på Färna fick handgripligen prova på med guidning från Kalle på Fällmans kött.

Vinmingel på Färna

Vinmingel på Färna

2016-10-07 10:57 CEST

Styckningshelgen fortsatte med ett vinmingel i vinterträdgården innan middagen. Utvalda viner provades under ledning av Janice från Arvid Nordquist vin och vår sommelier tillika köksmästare Inga-Lena Eriksson.

Styckningskurs på Färna

Styckningskurs på Färna

2016-10-07 10:57 CEST

Köksmästare Inga-Lena Eriksson och souschef Emma Eire passade på att laga smakprover av den nystyckade hjorten under tiden. Det bjöds på en läcker ragu på hjort och svamp & en lättrökt råbiff med tryffelmajonnäs & rostad lök