Pressmeddelanden

20 procent av skolmaten hamnar i sophinken

2014-02-18 13:44 CET Regionförbundet Örebro Idag står maten som tillagas i regionens kommuner och landsting för hälften av industriutsläppen i länet och 20 procent av all den mat som tillagas slängs. Nu startar projektet ”Hållbara måltider i Örebro län” med syfte att ta fram metoder för att satsa mer på hållbar mat i offentliga kök för att minska klimat- och miljöbelastning på lång sikt i riktning mot en miljömässigt hållbar region.

Edholm (FP): Stockholms skolor får välja mellan smör och margarin

2014-02-12 13:12 CET Folkpartiet Stockholms Stadshus Utbildningsförvaltningen har nu fått i uppdrag att tydliggöra för skolorna att de är fria att välja mellan smör och margarin efter vad man ser att eleverna uppskattar, äter av och står sig på. Det innebär att Stockholms stad delvis frångår Livsmedelsverkets råd om bra mat i skolan – där lättmargarin och lättmjölk rekommenderas.

Konferens 20-21 maj - Skolmåltid 2014

2014-02-11 14:01 CET Kompetensteamet Stockholm AB "Exklusivt för kostchefer, måltidspersonal och rektor" Under konferensen Skolmåltid 2014 får du metoder på hur du skapar matglädje hos dina gäster. Genom god service och att skapa förväntningar sätter du gästen i fokus och skapar nyfikenhet. Matsalsmiljön är ofta en bullrig och stressig miljö men det behöver den inte vara. Med enkla medel gör du miljön lugnare och trivsammare för dina gäster.

2014-02-07 10:02 CET Svensk Fågel Efterfrågan på svensk kyckling ökar. Ändå väljer många kommuner att i stället köpa importerad kyckling till sina skolor och äldreboenden. En utveckling som inte bara missgynnar skolbarnen och de äldre utan även den svenska landsbygden. Därför väljer Svensk Fågel att bjuda på skollunch baserad på svensk kyckling med den ”Gula pippin” under finalen av Årets Kock.

Skolor i västra Göteborg serverar fisk hela Go to Sea-veckan

2014-02-03 08:20 CET Göteborg & Co Den 25 – 28 februari blir det fisk till lunch i alla västra Göteborgs skolor och förskolor. Då arrangerar staden Go to Sea, en hyllning till havet, och i samband med det serveras 40 000 portioner fisk till barnen.

2014-01-31 12:56 CET Alvesta kommun Måndag 3:e februari besöker riksdagsledamot Kew Nordqvist (MP) kostenheten i Alvesta kommun. På programmet står förutom skollunch, träff med skolkockar och ett spännande möte med EKO- och konventionella bönder i Alvesta kommun.

Finalisterna klara till Arla Guldko 2014

2014-01-31 12:30 CET Arla Foods Nu har samtliga 15 finalister utsetts i den nationella tävlingen Arla Guldko 2014. Årets finalfält representeras av såväl små entreprenörer som stora butikskedjor. Vinnarna i de fem tävlingskategorierna koras vid den stora finalen den 7 april 2014 på Grand Hôtel i Stockholm.

Edholm (FP): Livsmedelsverkets krav leder fel

2014-01-30 10:58 CET Folkpartiet Stockholms Stadshus En ny undersökning som Stockholm genomfört genom verktyget Skolmat Sverige visar hur 96 av de kommunala skolorna lever upp till de krav som ställs på måltidsutbud, näringsriktighet och säker mat. Skolmaten i Stockholms skolor får generellt ett gott betyg i undersökningen.

Edholm (FP): Låt skolor få servera smör vid lunchen

2014-01-22 11:17 CET Folkpartiet Stockholms Stadshus Lotta Edholm (FP), skolborgarråd, uppmanar idag på SvD Brännpunkt landsbygdsminister Eskil Erlandsson (C) att ge i uppdrag till Livsmedelsverket att se över sitt sätt att detaljreglera skolmatens näringsinnehåll. Bakgrunden är uppdaterade riktlinjer från Livsmedelsverket, som fortsätter att begränsa skolornas möjligheter att välja vilken mat de ska servera.

2014-01-20 15:36 CET KRAV En fjärdedel av alla nominerade skolkök och förskolor i White guide junior är KRAV-märkta. Tävlingen White Guide Junior prisar de skolkök, förskolor, kostchefer och kommuner som serverar de allra bästa måltiderna.