Pressmeddelanden

Ny sammanställning av forskningsläget för ägg som livsmedel

2014-12-19 15:11 CET Svenska Ägg Den 13 december började en ny lagstiftning gälla som gör det enklare för allergiker att välja rätt mat både i butik och på restaurang. Ett av de 14 livsmedel som finns på Livsmedelsverkets lista är ägg. Christer Rosén, disputerad inom livsmedelsteknik och knuten till Lunds universitet, har gjort en sammanställning av aktuell forskning om ägg.

Orkla Foods Sverige skänker 500.000 kr till Friends

2014-12-18 14:30 CET Orkla Foods Sverige På onsdagen överlämnade Orkla Foods Sverige en skraplott till en överväldigad Lars Arrhenius, generalsekreterare för organisationen Friends. Den framskrapade summan visade årets gåva från Orkla Foods Sverige - en halv miljon kronor som kommer att användas i Friends arbete mot mobbning.

Smarta strategier i julbordstider

2014-12-18 14:11 CET ViktVäktarna AB Julen är full av frestelser i matväg och för många får julhelgerna oönskade konsekvenser på vågen. Men med lite förberedelser och rätt inställning går det att njuta till fullo av julmaten – utan att gå upp i vikt på kuppen. Här delar Karin Nileskog, kostansvarig på ViktVäktarna, några tips och recept som hjälper dig hantera julbordens lockelser utan att behöva göra några större uppoffringar.

Skånes Matfestival är tillbaka 22-24 maj 2015

2014-12-18 10:34 CET Livsmedelsakademin I våras tog sig 8 500 personer till lilla Brösarp för att delta på Skånes Matfestival. Nu står det klart att festivalen kommer tillbaka 2015. Helgen den 22-24 maj förvandlas återigen den gamla vägstationen på Österlen till ett matmecka för foodies, kockar, producenter och turister.

Gammal betyder inte sjuk!

2014-12-18 07:58 CET Alpha Plus AB Anti-Aging-Medicine som också kallas Healthy Aging Medicine och Metabolic Medicine – föryngringsmedicin här i Sverige, är en diagnostik-, behandlings- och förebyggande metod och perspektiv, som går ut på att ”gammal” inte behöver betyda ”sjuk”.

Ola lanserar ny bok – Gröna Soppor & Smoothie Bowls

2014-12-17 15:21 CET Ola Lauritzson ​I dagarna släpps boken ”Gröna Soppor & Smoothie Bowls”, en helvegetarisk kokbok helt utan gluten, laktos och tillsatt socker. Författarduon bakom boken är kostprofilerna Ola Lauritzson och Marlene Gustawson.

2014-12-16 23:51 CET LCHFklubben.se LCHFklubben.se producerar sedan tidigare bland annat knäckebröd, pizzamix, brödmix, müsli, kokoschips, kokosolja och kryddor. Nu utökas sortimentet med tre varianter av Knäckekex i smakerna Taco, Tomat & Lök, samt Parmesan. Knäckekexen består främst av frön och innehåller endast 5 gram kolhydrater per 100 gram. En förpackning innehåller 200 gram och rekommenderat konsumentpris är 79 kronor.

Itrims tidning nr 18 ute nu!

2014-12-16 15:39 CET Itrim Sverige I Itrims tidning nr 18 möter du bl a Sissi som tappat hela sin syster (och lite till) i vikt och Alf som gått från soffpotatis till en regelrätt Iron Man. Läs intervjun med Birgitta Thörn som ändrade sin livsstil för 14 år sedan och grundade Itrim på sina egna erfarenheter. Recept på zucchinilasagne. Ladda ner tidningen på itrim.se

2014-12-16 13:42 CET Max Hamburgerresturanger AB I morgon onsdag den 17 december öppnar Max sin 99:e restaurang i Roslags- Näsby, Täby. Max har lyssnat på sina gästers önskemål och testar i den nya restaurangen ett nytt beställningssystem, en ny presentation av menyn, en ny Drive-In lösning och dygnet runt-öppet. Med öppningen i Roslags-Näsby fortsätter Max att stärka sin position och växa i Stockholmsområdet.

Låga kolhydratnivåer i muskulaturen förstärker träningseffekten

2014-12-15 07:45 CET GIH Oavsett om personer tränar intervaller eller mer klassisk konditionsträning så förstärker lågt muskelglykogen aktiveringen av PGC-1α-genen. En annan träningsform är kombinationsträning. Otränade personer som kombinerar uthållighet och styrka i ett och samma träningspass har nämligen en kraftigt förstärkt aktiveringen av PGC-1α-genen.