Blogginlägg

Gôtt gäng på mässan i Göteborg!

2015-09-03 09:48 CEST Out of Home AB Nu börjar Fastfood/Café- och Restaurangmässans andra dag. Kom förbi Svenska Mässan i Göteborg och hälsa på så bjuder vi på något svalkande!

Blötläggning & koktider av linser & bönor

2015-09-03 09:20 CEST Larsa Foods AB Visst tar det lite tid men fördelarna med att blötlägga och koka sina egna bönor är många. För det första blir det billigare och för det andra styr du helt själv över tillsatserna. I vår tabell får du en praktisk uppställning med fakta och annat matnyttigt som fiber- och proteininnehåll för kokade bönor. Perfekt att spara, printa ut, rama in och sätta upp på lämplig plats i köket!

Hösten tema: Love lentils & other beans

2015-09-02 16:10 CEST Larsa Foods AB Vi har inspirerats av baljväxternas vackra färg och form samt det stora användningsområdet i köket. Detta har nu resulterat i ett nytt tema som vi ägnar åt alla våra goda linser och bönor. Baljväxter varieras på många olika sätt i Medelhavsköket och finns alltid på Mezebordet, gärna med lite flingsalt och rikligt med olivolja ringlad över.

Veckans klipp på Matsajten

2015-09-01 07:00 CEST Matsajten Här är veckans klipp på Matsajten. Denna vecka tipsar vi om Egonomatte från Ergofokus, frysta trattkantareller från Björnmat och energidryck från Ronin.

​Sårbarhetsbedömning i BRC – VACCP/TACCP

2015-08-29 12:28 CEST Bergström & Hellqvist AB BRC Food version 7 ställer stora krav på att livsmedelsföretag ska riskbedöma och införa åtgärder för att minska risken för att bli utsatta för matbedrägerier (food fraud). Den amerikanska organisationen Grocery Manufacturers Association uppskattar att matbedrägerier kostar branschen 10-15 miljarder dollar per år och att ca 10% av all mat som säljs globalt är berörd.

Mat & Dryck

2015-08-27 10:25 CEST Larsa Foods AB Efter en väl förtjänad semester har vi alla kommit tillbaka till våra jobb på Larsa. Hösten bjuder på en rolig​produktnyhet och i november deltar vi än en gång på ​Mitt Kök mässan här i Stockholm. Där kommer vi visa upp nästan hela vårt sortiment under temat ”Medelhavsskafferiet”! Blir du nyfiken så kommer här en liten mönster kavalkad som förhoppningsvis inspirerar och skapar nyfikenhet!

Korshags recepttips: Laxbiffar på varmrökt lax med kall koriander- & limesås

2015-08-26 14:16 CEST Korshags Food AB Har du bitar av varmrökt lax över? Prova att göra Korshags laxbiffar med kall koriander- & limesås.

Veckans klipp på Matsajten

2015-08-17 10:00 CEST Matsajten Här är veckans klipp på Matsajten. Denna vecka tipsar vi om lowcarb-pajer från CarbZone, nedsatta med 37 %!

Veckans klipp på Matsajten

2015-08-11 10:20 CEST Matsajten Här är veckans klipp på Matsajten. Denna vecka tipsar vi om läsk på glasflaska samt prima Majonnäs från Restaurangjouren.

Vi pratar kod. Knäck koden och använd den!

2015-08-05 08:58 CEST Procurator AB På vår arbetsplats pratar vi ofta i kod. Men det är ingen hemlighet, för koden är faktiskt lätt att knäcka. Häng med och knäck koden och använd den!