Bilder

Hönsgryta med kokos och ananas

2015-04-15 15:19 CEST Hållbara Restauranger Färdig gryta gjord på höna, grönsaker, kokosmjölk, ananas, chili, lime & koriander. Tillagad under en workshop med Hållbara Restauranger hos Arlanda Gymnasiets restaurangskola.

Höna i nytt sällskap

2015-04-15 15:14 CEST Hållbara Restauranger Höna och curry är en given kombination. Höna med kokos, ananas, lime, koriander och chili är modernare och minst lika gott!

Höna - ett kött som väcker matminnen!

2015-04-15 15:04 CEST Hållbara Restauranger Hönan är lite pillig att plocka men väcker många goda matminnen till liv. Under en workshop med Hållbara Restauranger pratade vi matsvinn och lagade Ulrika Brydlings hönsgryta.

Höna - avfall eller mat?

2015-04-15 15:01 CEST Hållbara Restauranger Att laga höna är att angripa svinnutmaningen vid källan. Värphönor bränns om vi inte äter upp dem! Inom Hållbara Restauranger lagade vi höna och pratade ekonomi vid en av våra workshops.

Restaurang Hyllans råvarubok

2015-04-15 14:56 CEST Hållbara Restauranger Helena Westblom Jonsson, lärare på Arlandagymnasiets restaurangskola, har tillsammans med eleverna skapat en råvarubok inspirerad av Paul Svenssons råvarubibel på Fotografiska. Restaurangskolan medverkar i Hållbara Restauranger.

Ärlig nota hos Zócalo

2015-04-15 14:46 CEST Hållbara Restauranger Varför finns det ingen innehållsförteckning på restaurang? Så tänkte Zócalo, en av de medverkande i Hållbara Restauranger och skapade konceptet Ärlig Mat för att vara helt transparenta mot sina kunder. På hemsidan och på kundens nota får man se alla ingredienser i maten som serveras. Det hjälper dig att göra ett medvetet och bra val.

Dalhalla tecknad

2015-04-15 12:07 CEST Segrén Hedlund

Ulrika Brydling - en av Hållbara Restaurangers inspiratörer

2015-04-14 10:55 CEST Hållbara Restauranger Ulrika Brydling är en medveten och hängiven kock som strävar efter att använda ekologiskt framtagna produkter och bevarande av lokala och regionala matkulturer. Hennes motto är "Hållbar från jord till bord"

Scalas biljettlucka

2015-04-13 14:05 CEST Scalateatern i Stockholm

Windfree reducerar vindbruset med 20 db.

2015-04-12 20:57 CEST #C2C4AUTISM Slipp vindens tröttande brus. Windfree reducerar vindbruset med 20 db. Beställ dina windfree här. Beställ dina egna windfree här http://windfree.tkr.me/61