Blogginlägg

Möt våra producenter #4 - Antiyal

2015-05-21 12:00 CEST Wineworld Varannan torsdag får du i vår följetong "Möt våra producenter " lära känna våra vinproducenter lite bättre. Idag hälsar vi på hos vår chilenska producent Antiyal beläget i Maipo Alto, vid foten av Anderna. Egendomen

Historien om en sprudlande blandning

2015-05-19 08:00 CEST Löfbergs

Historien om en av kaffevärldens mest unika personligheter

2015-05-12 08:00 CEST Löfbergs Specialkaffe är vårt mest exklusiva sortiment som vi säljer till restauranger och kaféer. För att få ingå i sortimentet måste kaffet vara påfallande gott, spårbart till sitt ursprung – och bjuda på en intressant historia. Här är berättelsen om Ethiopian Sidamo – ett kaffe med elegant kryddighet och frisk syrlighet med intensiva citrustoner.

Vilket kaffe passar bäst till kakan?

2015-05-11 14:39 CEST Löfbergs De flesta vet nog att vissa viner passar bättre eller sämre ihop med olika maträtter, men har du tänkt på att det kan vara samma sak med kaffe? Att alltid servera samma kaffe är lite synd, för är man mer medveten får man ut mer av upplevelsen.

Möt våra producenter #3 - André Clouet

2015-05-07 12:00 CEST Wineworld Varannan torsdag får du i vår följetong "Möt våra producenter " lära känna våra vinproducenter lite bättre. Idag hälsar vi på hos vår champagneproducent André Clouet Champagne, ett familjeföretag baserat i staden Bouzy i Champagne i nordöstra Frankrike.

Historien om en smakrik och personlig colombian

2015-05-05 08:00 CEST Löfbergs Specialkaffe är vårt mest exklusiva sortiment som vi säljer till restauranger och kaféer. För att få ingå i sortimentet måste kaffet vara påfallande gott, spårbart till sitt ursprung – och bjuda på en intressant historia. Här är berättelsen om Red Ecolsierra – ett välbalanserat kaffe med tydlig blommighet, plommonsötma och honungstoner.

Historien om en dansant espresso

2015-04-28 08:00 CEST Löfbergs ​Specialkaffe är vårt mest exklusiva sortiment som vi säljer till restauranger och kaféer. För att få ingå i sortimentet måste kaffet vara påfallande gott, spårbart till sitt ursprung – och bjuda på en intressant historia. Här är berättelsen om Cumbia – ett fylligt, ekologiskt och Fairtrade-märkt kaffe med söta russintoner och nyanser av mandel och lakrits.

Möt våra producenter #2 - Antiche Terre

2015-04-23 12:00 CEST Wineworld Varannan torsdag får du i vår följetong "Möt våra producenter " lära känna vår vinproducenter lite bättre. Idag hälsar vi på hos familjeföretaget ​Antiche Terre, vars egendom ligger i den vackra Valpantena-dalen i nordöstra Italien.

Kaffe skyddar mot återfall i bröstcancer

2015-04-17 11:31 CEST Paulig Professional Sweden Flera studier har tidigare visat att kaffe har en skyddande effekt mot bröstcancer, men en ny studie visar att kaffe även hämmar tillväxten av tumören och minskar risk för återfall hos kvinnor som fått diagnosen, rapporterar SVT Nyheter Skåne.

En kopp sava? Kaffe bryggt på björksav!

2015-04-14 09:48 CEST Löfbergs ​Att använda sig av naturliga råvaror som är aktuella för säsongen har länge varit en trend i det nordiska köket. Min dryckesintresserade kollega Peter Johansson undrade igår om vi inte kunde brygga vårens kaffe på björksav. Självklart ville vi testa det så Peter tappade ur några liter från sin björk hemma på Dansgärde i Grava utanför Karlstad.