Blogginlägg

Nu kan du köpa dig zen på flaska...

2014-10-17 11:58 CEST Flaskposten Domaine Pousse d’Or är inte bara en av de vackraste belägna domänerna i Bourgogne, det är även en av de främsta producenterna i Volnay.

Gastronomy Jämtland Härjedalen | Kopparglans

2014-10-17 08:05 CEST Jämtland Härjedalen Turism Designhotellet Copperhill Mountain Lodge tillhör visserligen Nordens största hotellkedja, men det hindrar inte Johan Jonsson och company från att fokusera på jämtländskt i köket.

Gastronomy Jämtland Härjedalen | Opastöriserad skatt

2014-10-16 08:30 CEST Jämtland Härjedalen Turism Det är omständigheterna i getternas liv som gör osten, menar Gert Andersson på Raftsjöhöjden. Här tillverkas källarlagrad getost, en produkt med så stor betydelse för regionens matkultur att den utnämnts till Presidia av Slow Food-rörelsen.

Gastronomy Jämtland Härjedalen | Örtagård Öst - där bisatsen är huvudsaken

2014-10-15 08:12 CEST Jämtland Härjedalen Turism Det är tidigt 80-tal och två bröder sitter på soffan i hembyn Öster Övsjö och diskuterar. De står inför ett viktigt beslut: att fortsätta med sina respektive liv eller flytta hem till byn och ta över gården som åttonde generation. De valde gården och med naturens hjälp producerar de idag mathantverk till de finaste köken, ja till och med kungens. Örtagård Öst är en framgångssaga som smakar sött.

Gastronomy Jämtland Härjedalen: Fjällbete

2014-10-14 08:30 CEST Jämtland Härjedalen Turism Lantbruket i Jämtlands län är det renaste i Sverige och man använder minst mängd av bekämpningsmedel och handelsgödsel i hela Europa. En stor del av jordbruket är köttproduktion, nötkreatur är vanligast men det finns även lamm och svin. Den här näringen har lång tradition i främst Härjedalen och södra Jämtland där fäboddrift länge haft en central roll och finns fortfarande kvar.

Gastronomy Jämtland Härjedalen | Midnattsfiske vid Ammerån

2014-10-13 08:00 CEST Jämtland Härjedalen Turism Något av det bästa med den svenska sommaren måste vara de ljusa nätterna. Ett bra sätt att ta tillvara på dem är att bege sig mot närmaste fors med ett spö i handen. Följ med oss till Ammerån där vi inte bara lär oss att flugfiska utan även hur man tar reda på fångsten.

Gastronomy Jämtland Härjedalen | Jennys Sprätt & Flax

2014-10-10 10:50 CEST Jämtland Härjedalen Turism Herrarna i hagen, Nippe och Nappe, hälsar välkommen. De traskar runt i trädgården och håller ordning på ankorna som betar av det som en gång var Jennys bärbuskar. Hönorna struttar runt den gula träkåken och pickar i marken. Det är här Jennys Sprätt och Flax föder upp sina fåglar.

Gastronomy Jämtland Härjedalen | Äta ute

2014-10-10 09:52 CEST Jämtland Härjedalen Turism I Jämtland finns allt för en total outdoor-upplevelse. Maten, naturen och utrustningen. Du kan vara klädd från topp till tå i jämtländska plagg på dina äventyr. Vi är stolta över våra framgångsrika entreprenörer. Hilleberg, Trangia, Klättermusen och Woolpower är världskändisar som valt Jämtland som basläger.

100% syrah

2014-10-09 18:18 CEST Flaskposten Vi har ett begränsat parti av 2010 Saint Joseph Rouge "Domaine Courbis"

YVON METRAS

2014-10-02 19:03 CEST Flaskposten Detta är seriös Gamay som lätt kan mäta sig med de bättre Pinot Noir från Bourgogne.