Blogginlägg

Gastronomy Jämtland Härjedalen: Sveriges bästa mathantverk. Punkt.

2014-05-30 20:37 CEST Jämtland Härjedalen Turism Är Jämtland bäst på mathantverk och hur vet man egentligen det? Hur kommer det sig att jämtland är så duktiga och varför finns det så många mathantverkare här?

Gastronomy Jämtland Härjedalen: Bambukejsaren - Take Mikado

2014-05-30 18:35 CEST Jämtland Härjedalen Turism Tidningen Newsweek kallar den för ”den bästa japanska restaurangen utanför Japan”. I köket står grundaren Tsukasa ”Tim” Takeuchi, en noggrann och ambitiös kock med ett stort mått ödmjukhet.

Gastronomy Jämtland Härjedalen: Gastronomi nära himlen

2014-05-30 18:29 CEST Jämtland Härjedalen Turism Ramundberget , en utpost vid vägens ände och på gränsen till den orörda fjällvärlden. Alltsedan 1936 då de första gästerna knackade på dörren har fler och fler fattat tycke för denna pärla i Härjedalens vildmarksland.

2014-05-30 18:23 CEST Jämtland Härjedalen Turism Brunkulla Gård är en av Jämtlands äldsta gårdar. Där har bedrivits jord- och skogsbruk sedan 1500-talet och är idag ett lantgårdshotell med en frukost utöver det vanliga.

Gastronomy Jämtland Härjedalen: Krogen i skogen - Grannäset

2014-05-30 18:13 CEST Jämtland Härjedalen Turism Om man vill öppna en restaurang med hemlagad mat, högklassiga råvaror och exklusiva viner så skulle man antagligen välja en geografisk plats med hög tillgänglighet och bra kommunikationer. Så gjorde inte Dan och Eva, de byggde om sin gamla ladugård till en restaurang mitt ute i skogen. Såhär i efterhand förstår man ju att det var den perfekta platsen.

Gastronomy Jämtland Härjedalen: Smakriket Jämtland - det bästa av en god värld

2014-05-30 17:44 CEST Jämtland Härjedalen Turism Kanske känner du igen den lilla röda symbolen som finns på vissa produkter i butiken? Det är Smakriket Jämtland, ett signum för småskaligt mathantverk. Smakriket Jämtland lanserades som koncept i februari 2005 och har på kort tid blivit ett framgångskoncept både till butiker och restauranger.

Även små kanoner kan låta mycket...

2014-05-30 15:21 CEST Flaskposten Nu är det dags för ny årgång, 2011, av Dominique LAFONs Maconviner.

”HERBES DE PROVENCE” – på flaska

2014-05-23 10:12 CEST Flaskposten Detta är troligen det bästa och mest långlivade vinet från Provence!

2002 VOLNAY LES FREMIETS JEAN BOILLOT

2014-05-15 18:23 CEST Flaskposten Världen är full av återupptäckare; Marco Polo, Columbus med flera. Ibland behöver man inte åka så långt för att återupptäcka, utan det räcker med att gå ner i källaren.

Nizza è Barbera

2014-05-12 11:54 CEST Obrini Group We paid a visit to the Nizza è Barbera festival in Nizza Monferrato this weekend. Lots of fantastic Nizza’s from both big and small producers in the Asti region. Barbera d’Asti Superiore ”Nizza” is a sub zone of the Barbera d’Asti denomination that generally yields very high quality wines, and the tasting at Nizza this weekend fully confirmed this perception.