Dokument

2015-03-28 00:00 CET Norges sjömatråd Produktionen av norsk lax sker i naturlig miljö med havets resurser. För industrins existens krävs ett långsiktigt hållbart arbete. Tillsammans med Nærings- och fiskeridepartementet har industrin utarbetat en strategi för hållbart vattenbruk. Det löpande arbetet omfattar utfärdande av tillstånd, inspektion, kontroll och analys av utfall och förbättringsförslag.

Vårlamm på Le Rouge

2015-03-27 13:41 CET PDF Brasserie Group 27 mars - 24 april. Vi lagar lamm på olika vis. Långkok. Fyllda bringor. Rostat lamm. Lammsadel med “äkta” frank potatisgratäng och mycket mera!

2015-03-27 00:00 CET Norges sjömatråd Fisk och skaldjur från Norge är säker, hälsosam och näringsrik mat och innehåller inte skadliga nivåer av miljögifter eller andra ämnen. Myndigheterna rekommenderar att vi generellt bör äta mer fisk och skaldjur, både mager och fet fisk som lax. Råden gäller även barn och gravida kvinnor. Mätningar visar tydligt att odlad lax innehåller mindre dioxiner och PCB än vildfångad fet fisk.

2015-03-27 00:00 CET Norges sjömatråd Det tar 2-3 år för en lax att växa från ägg till matstorlek. Ungefär ett år av livstiden är fisken tillräckligt stor för att växa till sig i en odlingskasse. Det kalla havet i Norge gör att laxen växer långsamt. All fisk i en odling ska må bra och hanteras efter djuretiska principer. Det är viktigt både för fisken och för konsumenten eftersom stress hos fisken ger sämre kvalitet på fiskköttet.

Modern vs. Traditionell Rioja

2015-03-26 12:11 CET Vinia Sweden AB Få ursprung ligger så varmt om hjärtat hos oss Svenskar som Rioja. Dessa fatlagrade viner med sin mjuka vaniljlika karaktär har konsumerats av svenskar sedan det stora genombrottet kring mitten av nittiotalet. Vissa hävdar att för Rioja är faten viktigare än frukten och idag finns det två läger med traditionalisterna på ena sidan och de moderna vinmakarna på den andra sidan.

Vad gjorde ICA-handlarna 2014?

2015-03-25 08:46 CET ICA-handlarnas Förbund Sveriges ICA-handlare står för service livsmedelsförsäljning och lokalt samhällsengagemang på 1 300 svenska orter. Vår verksamhetsberättelse 2014 ger dig intressant läsning om hurICA-handlarna engagerar sig i samhället, hur ICA fungerar i Sverige och om ICA-handlarnas Förbunds roll som majoritetsägare i börsnoterade ICA Gruppen.

Årsredovisning 2014

2015-03-25 08:39 CET ICA-handlarnas Förbund Årsredovisning för ICA-handlarnas Förbund 2014, medlemsorganisation för Sveriges ICA-handlare – fria handlare i samverkan samt direkta majoritetsägare i börsnoterade ICA Gruppen.

Ferrari Rosé – en kärlekshistoria

2015-03-25 08:36 CET VinUnic Giulio Ferrari var den italienska vinmakaren som blev så förälskad i distriktet Champagne att han bestämde sig för att producera viner efter samma metod på hemmaplan, i Trento i norra Italien. Det visade sig att förutsättningarna för att odla Pinot Noir och Chardonnay var fantastiska och detta var starten till en framgångssaga.

KRAVs marknadsrapport 2015

2015-03-25 07:00 CET KRAV Unik statistik över KRAV-certifierad produktion och försäljning 2014.

Myter och fakta om laks

2015-03-24 15:48 CET Norges sjömatråd En broschyr som beskriver några av de vanligaste myterna om norsk odlad lax och bemöter dessa med korrekta fakta. Materialet vänder sig i första hand till de som jobbar med att sälja fisk men fungerar även som informationskälla för andra intresserade.