Ämne: Livsmedel, livsmedelsteknik

2013-05-24 10:35 Wande produktion Den tekniska lösningen att tillverka trekantig grillkorv finns. Men den används komiskt nog till att göra rund korv.

2013-05-24 10:21 Äkta vara Varför ska salamin i charkdisken inte ha ingrediensförteckning medan det krävs om samma produkt hänger inplastad i hyllan? Varför krävs ursprungsland för biffen i kyldisken men inte i på tallriken som bärs in på krogen? Nu finns det chans till rejäla förbättringar för konsumenterna och slut på inkonsekvens mellan förpackad och oförpackad mat, menar Äkta vara och ytterligare 11 organisationer.

2013-05-24 09:00 Astma- och Allergiförbundet Idag skriver Ingalill Bjöörn, ordförande i Astma- och Allergiförbundet, tillsammans med tolv företrädare för olika organisationer en debattartikel i Fri Köpenskap. Artikeln handlar om att all mats innehåll måste deklareras fullständigt oavsett om den lagats på plats i butik, i storkök, på restaurang, är ett enskilt livsmedel eller är en färdigförpackad rätt.

2013-05-23 11:24 Wande produktion TreKorvens uppfinnare Martin Wande startar gräsrotsinsamlingen (Crowdfunding) ”Trekantig korv nu!” vilket ska ge fart på den trekantiga korven och siktar på att få 1000 pers att lägga 20 kronor var.

2013-05-21 13:57 Norrmejerier Norrmejeriers styrelse fattade idag beslut om att höja betalningen till de norrländska mjölkbönderna med 12 öre per kg mjölk från den 1 juni 2013. ”Ett viktigt beslut för en långsiktigt hållbar norrländsk mjölkproduktion, säger Henrik Wahlberg styrelseordförande, Norrmejerier”.

2013-05-20 13:29 Äkta vara Valdéngårdens E-nummerfria mandelmassor är två av de senaste tillskotten bland Ä-märkta produkter. – Fler och fler kunder är ute efter en mandelmassa som bara innehåller mandel och socker och inte några tillsatser, säger Dennis Valdén.

2013-05-20 09:39 Livsmedelsakademin Imorgon tisdag bjuder Smaka på Skåne in till provsmakning, inspiration och möjlighet att träffa lokala odlare och producenter i Bromölla. – Vi ligger mitt i Sveriges skafferi och har många produkter som odlas inpå knuten, säger Thomas Andersson, butikschef Maxi Ica Stormarknad Bromölla.

2013-05-16 12:37 Äkta vara Det är stor skillnad på glass och "glass", visar Äkta varas granskning av innehållet i 38 olika vaniljglassar. En tillverkare använder endast fyra ingredienser, medan en annan använder hela 16 stycken, varav merparten tillsatser, aromämnen och industriella ingredienser.

2013-05-16 12:03 The Paper Province Denna vecka besöker 700 åttondeklassare den interaktiva teknikmässan "Möjligheternas Värld" på Karlstads universitet. Tanken med mässan är att konkretisera för skolungdomar i åttonde klass vilka spännande yrken och karriärvägar som finns inom de tekniska branscherna. Målet är att fler ska välja en teknisk utbildning.

2013-05-16 09:01 Troax AB Troax has previously launched a number of world-leading security solutions for the machinery, material handling/logistics, and property protection industries. Now we have digitised and simplified access to information about Troax and its products via an online platform called “myTROAX”.