2012-04-13 16:46 Brödinstitutet Surdegstrenden har gett svenskarna ett större utbud av bröd. Lördagen den 14 april är det Surdegsdagen. Trenden med surdeg har bidragit till ett större brödsortiment och ökat intresse för bröd. Idag finns ett hundratals små surdegsbagerier i Sverige. Nutritionisten Maria Ramsten menar att surdegsbröd är nyttigt och en del av en hälsosam kost. Surdegsdagen firas andra lördagen i april varje år.

2012-03-21 09:33 OBH Nordica Sweden AB En mångtusenårig tradition tar steget ut på nätet när OBH Nordica nu digitaliserar surdegen. På Surdegsbrevet.se kan användare dela degar med varandra och sina Facebook-vänner. Först i kedjan står surdegsspecialisterna på bageriet Urban Deli och bloggaren Jennie ”Kalasgott” Benjaminsson. Syftet är att skapa obrutna kedjor av digitala degar – med möjlighet att spridas över hela världen.

2012-01-16 10:51 Sverigeskafferiet AB Inbjudan PREMIÄRLUNCH torsdag den 19 jan kl 12, Cajsa Warg Vasastan Du är som premiärgäst inbjudan till Cajsa Warg Vasatsan, torsdag den 19 januari kl 12.00, för att avnjuta när svensk 250-årig surdegstradition lyfter det japanska köket i en meny komponerad av Cajsa Warg

2012-01-09 10:43 Il Fornaio Konsumentföreningen Äkta vara har slutit avtal om märkning av Il Fornaios bröd. Ett bröd som förberetts under många timmar för att slutgräddas hemma i det egna köket. På Il Fornaio används enbart de bästa råvarorna, bland dem kärleken till det goda brödet. Den importeras också direkt från Italien i form av bagare med stor respekt och passion för det hantverk de kan på sina fem fingrar.

2012-01-04 14:00 KåKå AB Den färdiga surdegen som varken kräver matning eller väntan är här! Det är KronJäst som utvecklat bakinnovationen Bagarens Surdeg. En färsk flytande surdeg och en torkad som båda är klara att användas direkt. En glädjande nyhet som inbjuder till doftande spontanbak och som förkortar processen från grund till bröd från ca fem dagar till fyra timmar. Finns från v 6 i smakvariationerna vete och råg.

2011-09-20 19:00 Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk Nu har Eldrimner nått slutet på årets mathantverksturné! Ett av vra sista stopp gör vi i Kalmar. Välkommen till Bremersons Matupplevelser i Kalmar Saluhall den 23 september! En dag för alla er som är intresserade av hantverksmässigt gjorda korvar, ostar, marmelader och surdegar. Nu samlar vi också ihop oss för nästa års stora mathantverksfestival - Smaklust 2012 i Stockholm!

2011-05-06 13:34 Pågen AB Pågens nya premiumkoncept ”Med smak av solen” består av tre bröd som kan ätas precis som de är, eller värmas i ugnen för en sprödare yta. En perfekt räddningsplanka för den som inte själv hinner baka. Samtidigt lanseras fyra bröd som är förpackade i en skyddande atmosfär och därför passar bra på resan, i sommarhuset eller i båten.

2010-10-18 15:00 KåKå AB Surdegstrenden i Sverige håller i sig. Det märks inte minst på den starkt ökade försäljningen av Bagarens Jästmix från KronJäst.

2010-09-17 11:19 Semper AB Nya glutenfria produkter är på väg ut i butikshyllorna. Tillsammans med ”Lantbrödsmix” och ”Cantucci” finns det efterfrågade knäckebrödet i flera varianter. Numera producerat i Sempers nyförvärvade fabrik i Dalarna