2012-05-24 12:04 Svenskt kött i Sverige AB Märket Svenskt kött fyller ett år. Det är redan nu ett välkänt märke då 2 av 3 svenskar känner till det*. Över 140 företag använder märket Svenskt kött på sina produkter. Märkets värde stärks nu ytterligare genom att företag som använder märket ska vara anslutna till en livsmedelscertifiering. Märkningen uppskattas av konsumenterna som vill veta varifrån köttet de köper kommer.
2012-04-19 14:00 Svenskt kött i Sverige AB Intresset för styckningsdetaljer har ökat kraftigt de senaste åren. Trenden kring ”nose to tail-köket” - att ta vara på allt kött - inspirerar. Genom att veta mer om detaljerna kan vi ta tillvara köttet bättre och minska svinnet.
2012-04-03 08:50 Scan AB Vi befinner oss i en kritisk situation och jag är bekymrad över framtiden för svenskt kött. Vi har en primärproduktion på exempelvis gris som minskat med 10 procent. Denna trend vi ser på samtliga djurslag.
2012-03-21 13:31 Svenskt kött i Sverige AB En ny undersökning visar att 7 av 10 svenskar vill kunna se på förpackningen att det är svenskt kött eller svenska charkvaror de köper. Det är en av anledningarna bakom införandet av märkningen ”Svenskt kött”, som stöds av både handel och bransch. Märket är redan välkänt – 2 av 3 konsumenter känner till märket.
2012-03-07 13:32 Svenskt kött i Sverige AB Svenskt kött är mycket stolta över det nya samarbetet med Martin & Servera som blir första grossist att svenskmärka kött till restaurang- och storköksmarknaden.
2012-03-06 09:59 Svenskt kött i Sverige AB Restaurang 50 Kvadrat i Visby är vinnare av Årets Fyrfota Gastronomi 2012; en ny kategori i White Guide i samarbete med Svenskt Kött. 50 Kvadrat drivs av Laila Löfkvist och Fredrik Malmstedt.
2012-02-27 22:08 Ejmunds Gård Luqaz Ottosson, 26 år, från den gotländska krogen 50 Kvadrat tog hem segern i Årets Unga Kock 2012. Som en av sex finalister lagade han till en meny med råvaror från den hemliga råvarokorgen som bla innehöll rostbiffslock/rumpstek från Ejmunds Gård/Köttbutiken.
2011-11-14 09:57 Scan AB Vecka 45 blir Scans nya gårdsköttbullar även tillgängliga för restauranger och storhushåll. Svensk gårdsköttbulle är grovmald, saftig och milt kryddad med kryddpeppar. De har en hög kötthalt och är gjorda på ett recept som Scan tagit fram tillsammans med Bäck Lantbruk i Småland.
2011-11-08 14:31 Ejmunds Gård Gotland ställer ut i Stockholm med Ejmunds kött och andra gotländska produkter som tryffel, ost, morötter och bröd. Det är på den stora matmässan Mitt Kök/Det Goda köket som Gotland har ett stort utrymme den 10-13 november!
2011-09-19 09:04 Scan AB Scans smörgåsmat innehåller, precis som alla Scan-märkta produkter, alltid 100 % svenskt kött. Höstens satsning på bassegmentet innebär en tydligare svenskmärkning, ett uppdaterat sortiment och återförslutning med lock.