Nu ska Nordens bästa ostronöppnare koras

5-6 maj drar nordiska mästerskapen i Ostronöppning igång i Grebbestad. Kom och njut av de bohuslänska delikatesserna och upplev spänningen när den nordiska eliten ska öppna 30 ostron på kortast möjliga tid – helst utan minsta lilla blodspilla...

- Så snabbt som möjligt ska 30 ostron öppnas, helst utan defekter och sedan presenteras snyggt på en bricka inför juryn, berättar Per Olofsson som är tävlingsledare.

Nordiska mästerskapen i ostronöppning arrangeras för tolfte året i rad och är en riktig folkfest. På hamnplanen i centrala Grebbestad samlas hundratals hitresta och Grebbestadsbor för att bevittna arrangemanget där Nordens ostronöppnarelit gör upp om titeln Nordisk Mästare.

- Ostronen från Grebbestad är oerhört exklusiva och håller en mycket hög kvalitet. De påminner lite om pilgrimsmusslan i sin fasthet. Jag äter dem helst naturella med lite pressad citron på. Till det dricker jag champagne, mousserande vin eller en mörk porteröl, säger Per som berättar att intresset för ostron bara fortsätter växa bland svenskarna:

- Men jämfört med många andra länder äter vi ändå ganska blygsamma mängder med ostron.

Ostronskola

Ostronfesten börjar redan på fredagen då Grebbestadsmästerskapen går av stapeln. På TanumStrand, från kl. 18, dukas den uppskattade skaldjursbuffén upp och ostronmästaren Johann Schlag är på plats i Restaurang Latitud 58°. Johann kommer lära gästerna allt om ostron och hur man öppnar dem.

Skärgårdsweekend

Just nu kan du besöka TanumStrand, bo över, äta skaldjur och inte minst uppleva ostronskola, ledd av en av de stora mästarna - till oerhört förmånligt kampanjpris.

Läs gärna mer här:

https://www.tanumstrand.se/paket/skargardsweekendmaj/

https://www.tanumstrand.se/evenemang/ostronskola5maj/

www.ostronakademin.se