Pressmeddelande -
La Masia Chardonnay – gårdens finaste i litet parti på Systembolaget
La Masia är katalanska för den lilla lantbruksbyggnad som var vanligt förekommande på den katalanska landsbygden och är en hyllning till Marimars katalanska rötter. Sedan 70-talet lever Marimar Torres i Kalifornien men hennes familj har producerat vin i Spanien sedan 1870.
3 februari lanserar Miguel Torres Sweden 480 flaskor av det biodynamiskat odlade vinet La Masia Chardonnay från Marimar. Sedan tidigare finns La Masia Pinot Noir 2014 i fasta sortimentet. Kaliforniska La Masia Chardonnay är ett single estate vin från vingården Don Miguel, döpt efter Marimar Torres far och belägen i The Green Valley – den kallaste och dimmigaste delen av Russian River. Marimar Torres började plantera vinrankor här 1986 och sedan 2003 odlas vingården ekologiskt. Sedan dess har steget tagits till biodynamisk odling och Marimar Torres är hela tiden den som driver på utvecklingen på vingården.
”Det är inte lätt att ställa om hela sättet du tänker på, ändå hänfördes vi alla över de förändringar som skedde då vi ställde om till ekologisk odling. Vinerna blev rundare och med mer finess – de sticker ut och visar med större tydlighet sina personligheter och terroir ”, säger Marimar Torres.
Lanseringsdag: 3 februari 2017
Artikelnummer: 99051
Antal: 480 flaskor
Pris: 300 kr
La Masia Chardonnay produceras av de ekologiskt odlade chardonnay-klonerna See, Rued och Spring Mountain som noggrant valts ut för att ge vinet komplexitet. Musten från de lätt pressade druvklasarna jäses vid låg temperatur i franska ekfat, varav cirka 30 % är nya. Vinet genomgår sedan malolaktisk jäsning och mognar därefter på sin jästfällning under 9-10 månader. Under lagringen rör man regelbundet upp jästfällningen för att berika vinets smak.
Doften är medelstor, mjukt äppelfruktig med nyanser av stenfrukter, jasmine och en diskret vaniljsötma från ekfaten. Smaken är medelfyllig, rik och gulfruktig, men ändå i en behagligt sval stil. Här finns en lätt nötig, rostad och lite kryddig ton från ekfaten och en fin rondör från jästfällningen. Eftersmaken är ännu något ungdomligt, och visar på en lång lagringspotential.
Passar bra till medelkraftiga rätter av fisk och skaldjur, gärna halstrade eftersom fattonerna då gifter sig perfekt med stekytan på råvarorna. Det får också finnas en diskret sötma från grönsaker, såser och skaldjur som pilgrimsmusslor, havskräftor eller krabba.
Ämnen
Kategorier
Miguel Torres Sweden
Miguel Torres Sweden har funnits i Sverige sedan 1998 och är ett dotterbolag till familjeägda, spanska Miguel Torres S.A. som 2015 fick den prestigefyllda utmärkelsen ”World's Most Admired Wine Brand” för andra året i rad av Drinks International. Torres Sweden levererar både till restaurang och systembolaget. I portföljen finns flera viner från våra egna vingårdar i Spanien, Chile och USA varav många sen länge är storsäljare på Systembolaget. Sedan ett par år tillbaka ligger stor fokus hos Torres Sweden att bredda sin portfölj och vi arbetar nu med ett flertal andra små familjeägda producenter, främst i Spanien, Italien och Frankrike. Liksom moderbolaget arbetar vi mycket med hållbarhetstänk och flertalet av våra producenter är ekologiskt certifierade. Familjen Torres har ett stort miljöengagemang och koncernen arbetar aktivt med hållbarhetsfrågor. Bland annat energibesparing i form av solpaneler, vattenbesparingsåtgärder, förnybar energi, återvinning, koldioxidkompensation, fair trade och ekologisk odling med biologisk mångfald.
Läs mer på vår hemsida här
