Skip to main content

Innis & Gunn Barrelmaster’s Reserve – unik ale lagrad på ekfat från Highlands som tidigare lagrat 18-årig single malt whisky

Pressmeddelande   •   Sep 09, 2014 13:00 CEST

I början av 2014 hade Innis & Gunn’s bryggteam, med bryggmästare Dougal Sharp i spetsen, turen att komma över några mycket fina maltwhiskyfat från den legendariska skotska regionen Highlands. Faten hade lagrat unik 18-årig single malt whisky och man bestämde sig för att skapa en Highland Cask ale lagrad på faten. Innis & Gunn Barrel Master’s Reserve lanseras den 3 oktober i begränsad upplaga. Totalt släpps 50 000 flaskor på Systembolaget. Artikelnummer 11441. Pris 27,90 kr.

Highland’s är inte bara en underbart vacker del av Skottland, det är även världsberömt för sin legendariska och eleganta single malt whisky. Detta återspeglar sig även i smaken hos Barrelmaster’s Reserve. Denna gång har Innis & Gunn bryggt en ljus ale baserad på sin egen ale malt och crystal malt.

-  Efter bryggning fyllde vi de 18-åriga single malt faten och inledde lagringen. Alen reagerar lite olika i de individuella faten och vi vet egentligen inte exakt hur ölet kommer att utvecklas över tid, vi provar oss fram hela tiden. När vi finner att smaken är optimal avbryter vi lagringsprocessen och låter ölen gifta sig mellan de olika faten. Vi är extremt nöjda med smaken på denna ale, berättar bryggmästare Dougal Sharp.

Innis & Gunn’s unika teknik att lagra ale på ek har gett märket en alldeles egen smakprofil. Precis som vanligt avslöjar man inte vilket destilleri whiskyfaten kommer ifrån, det är bryggmästare Dougal Sharps väl bevarade yrkeshemlighet. 

2010 lanserades en begränsad upplaga av Innis & Gunn Highland Cask. Få släpp har fått så mycket lovord och varit så efterfrågad av svenska Innis & Gunn-fans sedan dess.

-  Sedan vi lanserade Highland Cask har vi fått mängder av förfrågningar både via mejl, i sociala media och under mässor när den kommer tillbaka. Det ska bli jättespännande att se vad alla ölälskare tycker om denna variant av Highland Cask, avslutar David Ask marknadschef på TOMP som säljer Innis & Gunn i Sverige.

Färg: Bärnstensfärgad. Doft: Underbart rik doft av ljunghonung, russin och marsipan. Smak: Fyllig och kryddig, finstämd vanilj sötma och karamell. Eftersmaken är lång och härligt komplex. 

Artikelnummer: 11441. Pris: 27,90 kr. Alkoholhalt: 7,4 %. Volym: 330 ml

Historien om Innis & Gunn startade 2002. En världsledande whiskyproducent har bestämt sig för att skapa en whisky med smak av ale och bryggmästaren Dougal Sharp får uppdraget att skapa en maltig skotsk ale och lagra den på ekfat. Tanken är att alen skänka faten karaktär för att i sin tur ge whiskyn smak av ale vid slutlagring på samma fat. Whiskyn lanseras och blir snabbt en succé. Flera månader och massvis med bortkastad ale senare får Dougal Sharp ett telefonsamtal där en chef vid destilleriet berättar att de anställda fyller flaskor med ölet som tidigare bara slängts bort. Arbetarna på golvet hade upptäckt det som ingen annan tänkt på – ölet smakade fantastiskt. I augusti 2003 lanserades Innis & Gunn Oak Aged Beer.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera