Skip to main content

Den nya skånska maten bygger på tradition

Dokument   •   Feb 19, 2013 14:50 CET

Det finns gott om livsmedelsproducenter i Skåne som bidrar till att marknadsföra den nya skånska maten och många krögare sätter en ära i att kunna servera det allra bästa. Då är de lokalt producerade råvarorna utgångspunkten, till exempel lamm, svin, kyckling, torsk och sill, kål, sparris, potatis och svamp. Ibland märks influenserna från italienska Toscana och franska Provence ganska tydligt.
Licens Creative Commons erkännande (?)

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera