"COFFEE WORLD" på iba 2015

photo by GHM

“Marknaden för kaffe ökar explosionsartat i hela välden. I många länder, såsom Kina, Japan, Australien, Nya Zeeland och Nord- och Sydamerika är utvecklingen rent av sensationell” det säger Bernd Braune, styrelsemedlem för the German Coffee Association och VD för det tyska kafferosteriet Supremo. Braune menar att potentialen för kaffe är mycket stor, men att många fortfarande underskattar dess potential.

För alla som är intresserade av att lära sig mer om kaffe har iba, i samarbete med Supremo, utvecklat utställningen COFFEE WORLD (hall A4). Här visas det senaste inom kaffe, alltfrån bönor till rostmaskiner och förpackningar. Besökare kan bland annat testa olika sorters kaffe, olika rostningsmetoder, se hur professionella baristor gör den perfekta cappuccinon och  njuta av väldens bästa kaffe från den berömda Geisha-Arabicabönan från Panama.

iba kallas världens största provisoriska bageri. Från den 12 till 17 september förvandlas de tolv mässhallarna i München till en enda gigantisk ”bakstuga”. iba ger en fullständig marknadsöverblick där alltifrån maskiner och utrustning till ingredienser och aromer visas. Med en hallyta på 132 000 kvadratmeter, vilket motsvarar cirka 17 fotbollsplaner, får bakningen runtom i världen vart tredje år ett ansikte. Företagsrepresentanter, cateringföretag, gastronomer, bagare och konditorer i alla företagsstorlekar förväntas dyka in i ett hav av 1000 tals dofter. På föregående iba 2012 kom 70 000 fackbesökare från 164 länder. Totalt ställde 1255 företag från 58 länder ut.

iba 2015, München, Tyskland

12 - 17 september 2015

www.iba.de/en

ibas representant i Sverige, Tysk-Svenska Handelskammaren

messe@handelskammer.se