Skip to main content

Unbakery recenserade i White Guide

Nyhet   •   Maj 12, 2017 08:30 CEST


Unbakerys showroom vid Hornstull i Stockholm har blivit recenserade i café- och restaurangguidén White Guide. Showroomet som heter Sthlm Raw (under namnbyte till Unbakery) får 25 poäng, med rubriken "Rågott i Stockholm.

- Vi var naturligtvis nervösa eftersom Unbakery tagit över Sthlm Raw från tidigare innehavare under förra året, och inte visste om vi skulle få behålla platsen i White Guide. Nu när vi fått en jättefin recension är vi oerhört stolta och glada! säger Malin Hernström, en av Unbakerys grundare.

På White Guide-galan då recensionerna släpptes blev Malin Hernström intervjuad på scenen om de vegetarisk fika. Malin lyfte då vikten av att alternativa fika inte bara ska vara fria från raffinerade och animaliska ingredienser, utan att den stora utmaningen handlar om att göra det såväl estetiskt som smakmässigt lika frestande som traditionell fika.

-Vår styrka är vår kompromisslöshet runt smaken. Därför är det extra kul att recensionen berömmer smak och utseende på vår fika, avslutar en nöjd Malin Hernström.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.