Skip to main content

Kökschef Jaana Risberg Lindström. Hägerstensåsens skola, Stockholms stad.

Bild   •   Jan 13, 2020 13:00 CET

På Hägerstensåsens skola arbetar kökspersonalen aktivt med att såväl minska matsvinnet som att öka elevernas näringsintag. – Vi väljer rotfrukter och grönsaker efter säsong, gärna grova och det som går att odla här, till exempel vitkål och morötter. Vi omvandlar också traditionella maträtter till vegetariska varianter, som spaghetti med sojafärssås, berättar kökschef Jaana Risberg Lindström.
Licens Användning i media (?)
Fotograf/Källa Ulrika Zwenger
Storlek 813 KB
Format .jpg
Bildmått 1200 x 784 pixlar