Nu lägrar sig tystnaden i fruktpackeriet, maskinerna står stilla. Säsongspersonalen har lämnat oss och de få som är kvar i huset arbetar med storstädning och underhåll av anläggningen.

Vår andra stora verksamhet är lagring av alla Kiviks Musteris produkter, där är det tvärtom våren och sommaren är dryckernas tid och en del av vår säsongspersonal får byta arbetsplats i samma hus och hjälpa till att få iväg juice, must och krämer till butiker i hela landet.

Men åter till äpplevärlden, mitten av mars och helt slut på frukt, skönt kan man tycka vi har sålt all frukt och nu kan vi invänta blomningen i maj och skörden som börjar i augusti.  Men det känns frustrerande att vi inte har svenskfrukt lika länge som Franska, Holländska eller Italienska äpplen finns i våra butiker. Tekniken för att lagra frukt länge kan vi, vi har konsumenter som vill köpa våra svenska sorter och vi har sorter som tål att lagras. Vad vi inte har är tillräckligt med odlare till de volymer som behövs för den svenska marknaden och långtidslager för att se till att kvalitén på frukten blir den optimala när den skall säljas senare på året.

Vad gör vi åt situationen? När kommer det att finnas svenska äpplen fram till maj – juni?

Vi arbetar mycket aktivt med att hitta nya odlare som vill satsa på fruktodling, tillsammans med lantbruksuniversitet i  Alnarp och jordbruksverket har vi arbetat fram ett mycket bra kalkyl material, som finns på jordbruksverkets hemsida. Med detta material går det relativt enkelt att se om det kan vara lönsamt för någon att satsa på fruktodling.

Flera nya odlingar är på gång, det är bara det att startsträckan är låååååååång! Man behöver en vattendom för att kunna bevattna odlingen. Rätt sorter skall planteras och träd skall beställas, från det att du beställt träd tar det 2 år att få dem levererade. När trädet planterats skall man vänta ett år innan man tar någon skörd för att tillväxten i trädet skall bli den optimala. Det innebär att den som bestämmer sig för att börja med fruktodling idag 2011 kommer att leverera sin första skörd 2015 och förhoppningsvis fram till 2035 innan det är dags att sätta nya träd. Så man får tänka i det långa perspektivet när det gäller fruktodling. Något liknande skogsbruk.

Detta kan ju avskräcka en del, men vi har som sagt flera nya odlare på gång och målsättningen är helt klar, det skall finnas svenska äpplen fram till maj – juni.  Om det blir 2015 kan jag inte lova, men vi är på god väg att förlänga säsongen.

Blomningen närmar sig, även om det idag den 17 mars känns som allt annat än vår i luften. Nordostan blåser med kraft rakt in i Kivik och havet kyler vinden. Men till slut så kommer värmen och med den, den vackraste tiden på året. Det är det absolut bästa med mitt arbete på Äppelriket, att få möjlighet att besöka fruktodlingar i full blom.  Har ni möjlighet att besöka en fruktodling vid den tiden, gör det. I en modern odling är raderna med träd, som väggar i vitt och rosa. Man hör humlor och bin som arbetar frenetiskt med att se till att det blir nya frukter, även om detta är en ”bi-syssla” för dem. Ta gärna kontakt med en odlare och hör om ni får gå in i deras odling, de flesta är mycket positiva till detta.

Jag kommer att uppdatera vår hemsida med information när blomningen startar på olika odlingsområden i Skåne.

Hälsningar

Lars-Olof