- Titel: Huvudlärare
- Ansvarsområde: Huvudlärare
- E-post:
- Telefon: 07353224225
Johannes började 2001 att arbeta som bartender på puben Engelen och nattklubben Kolingen i Gamla stan i Stockholm. Året därpå började han på stjärnkrogen Tantra i Stockholm samtidigt som han gick EBS lärarprogram där han studerade pedagogik och läste in samtliga lärarkriterier inom restaurangbranschen. Vintern 2002 började han att arbeta som lärarassistent på EBS. Under sommaren arbetade han på EEBS i Grekland som assisterande lärare.
Som färdigutbildad lärare är han 2002-2003 beredd att ge lektioner med egna assistenter i Stockholm. Samtidigt arbetade han på Nordic Light Hotel och Nordic Sea Hotel som bar manager.
Johannes går med i SBG 2003 och börjar tävla. Han är nu huvudlärare för EBS i Grekland. Samtidigt arbetar han som bartender på Sthlm Kök o Bar.
Han ställde 2004 upp i sin första tävling – TGI Friday’s Open Flair Competition – och vann. Samma år hamnade han på en 3:e plats i Mr JJs Flair Competition i Bergen, Norge. Året därpå blev han svensk juniormästare i Flair.
När han 2006 ställer upp i SM blir han svensk mästare. Samma år blir han nordisk mästare i Göteborg och vinner Havanna Club Grand Prix Flair Stockholm 2006. VM i Aten i Grekland hamnar han på en 3:e plats.
Han arbetade extra på Café Opera i Stockholm 2007 innan han utsågs till chef på den nya nattklubben Fellows vid Stureplan. Återigen blev han svensk mästare i Flair och vid VM i Taiwan gick han till final. Johannes deltar i ytterligare två tävlingar under året. I Mr JJs Flair Competition hamnar han på 2:a plats och i Skyy Vodka Global flair Challenge Köpenhamn 2007 blir han finalist.
Johannes har under 2008 för tredje året i rad blivit svensk mästare i Flair. Han har även skaffat sig en 1:a placering på TGI Friday’s 10-årsjubileum Flair Competition i Oslo. November 2009 tar Johannes äntligen tredje placering i Vm i Puerto Rico
Han har nu arbetat för EBS sedan 2002 och är en av våra mest professionella lärare.
Daniel Mauno Pettersson - Huvudarrangör
