Från 17 januari serverar Barrique Wine Bar i Göteborg en temameny från Sydfrankrike. Sommelier Lasse Gustafsson har valt Domaine Tropez Rouge 2009 i vinpaketet som tillhör varmrätten: Confiterat anklår med potatis- och lökpuré, vierge med sidfläsk och Puylinser.

Domaine Tropez Rouge 2009 är en jämn blandning av Grenache och Syrah; örtig, kryddig och med tanniner som ger struktur och stabilitet till ett balanserat vin.

På Barrique är det vinet som står i centrum. Man arbetar utifrån olika vinteman som sträcker sig under kortare perioder till vilka passande matmenyer skapas.

Det finns givetvis en á la carte, med lite mindre maträtter - lite godare - mycket billigare.

Vill man bara slinka in och ta ett glas vin eller champagne så finns det plats i baren där det även finns en plocktallrik att stilla aptiten med.

På den breda vinlistan finner man välkända och nya vinhus. Barrique serverar goda och kvalitativa viner på glas.

Självklart erbjuds dryckesprovningar. 

Boka bord på 031-208690. lorensberg@barrique.nu | http://www.barrique.nu