Nu startar en nytt företag www.LCHFmiddag.se som sticker ut genom att erbjuda stockholmarna en LCHF kasse! Matkassen levereras varannan vecka och du kan välja om kassen ska vara till 2, 4 eller 6 personer. Du kan även uppge om du är intresserad av ett laktosfritt alternativ till en liten extra kostnad. Den första leveransen planeras till mitten av januari och kommer att kosta 899:- för 4 personer. De som ligger bakom företaget är Cecilia och Emelie Tängermark, mor och dotter. De har själva ätit LCHF sedan flera år tillbaka och är övertygade om att de flesta skulle må mycket bättre av denna kost. 

"Vi har själva länge saknat en matkasse med inriktning på LCHF,säger Cecilia Tängermark,vd. Det kan vara väldigt krävande och stressande att varje dag behöva lägga ner massor av energi på planering och handlande av mat, Därför bestämde vi oss för att skapa vår egen matkasse som vi hoppas kan underlätta vardagen för många!

LCHF är ju så mycket mer än vad beteckningen står för, low carb high fat. Det handlar om naturlig mat utan onödiga tillsatser. Därför kommer kassen alltid att innehålla noggrannt utvalda råvaror, ofta ekologiska och miljövänliga alternativ. Tex så kommer du alltid att få svenskt kött i kassen. Av miljömässiga skäl har vi bestämt att minimera rätter med nötkött pga den stora mängd koldioxid som frigörs vid uppfödning och produktion av nötdjur. Självklart har vi inte heller rödlistad fisk i vår kasse."

Bakom LCHFmiddag står Cecilia och Emelie Tängermark. Företaget levererar matkassar med inriktning LCHF, low carb high fat. Kassen erbjuder middagar som är kolhydratsnåla och rika på naturligt fett. I dagsläget levererar LCHFmiddag till stockholmsområdet men tar emot intresseanmälningar från hela landet.