I nummer två av Coops medlemstidning Mersmak är temat bland annat struts. Stigtomta struts i sörmland skall börja sälja sitt utmärkta kött i Coops butiker och Inga-Lena Eriksson, köksmästare på Färna Herrgård & Spa & Karmansbo Herrgård, bidrar med recepten i inslaget.

För Inga-Lena ligger struts varmt om hjärtat. -Struts är ett mycket mört & nyttigt kött som kan varierars i det oändliga.
Sammarbetet med Stigtomta struts har funnits i 6 år och har förutom artikeln i mersmak utmynnat i bidrag till Peter Stenius kokbok "Struts, från farmen till det goda köket"

På både Färna & Karmansbo Herrgårdar återfinns struts både på frukost & lunchbuffén samt någon dag i veckan även till middagar.

Kontakta Susanne Flamme, marknadsansvarig på Karmansbo Herrgård & Färna Herrgård & Spa för mer information.

Färna Herrgård & Spa i korthet
Färna Herrgård & Spa är en spaanläggning i Bergslagen för spaweekend, konferens, möten & bröllop. Herrgården drivs av driftsbolaget WG Hotelldrift AB där även Karmansbo Herrgård ingår. VD och ägare är Wenche Engström.

www.fernaherrgard.se, www.karmansboherrgard.se, www.stigtomtastruts.com