För fyra år sedan startade Malmö Chokladfabrik den spännande resan mot att tillverka egen kvalitetschoklad från kakaobönor – en tradition som helt försvunnit från Sverige. Visionen var att återskapa en gammaldags tradition med inspiration från traditionella recept och metoder. Under varumärket 1888 – den svenska kvalitetschokladen kom dessa produkter till marknaden under 2007.

Som ett steg i att tillgodose önskemål om nya produkter på marknaden, har Malmö Chokladfabrik nu genomgått en EKO-certifering. Nya produkter med ekologisk märkning kommer att lanseras inom kort.

”Som den enda tillverkaren av choklad från kakaobönor i Sverige är vi fullt beslutsamma att utveckla vårt företag och de produkter vi saluför efter våra kunders önskemål. Marknaden eftersöker rena ekologiska naturprodukter och då är det vårt kall att leverera de produkterna”, säger Peter Hansson, VD Malmö Chokladfabrik AB.

För två år sedan blev man Rättvisemärkt (Fairtrade) certifierade och lanserade de första chokladkakorna som hade denna certifiering och som var tillverkade i Sverige hela vägen från kakaobönor. ”Nu har vi ett gyllene tillfälle att leverera både ekologiska och Rättvisemärkta produkter till våra kunder. Det vore en helt unik produkt i världen – vi skulle sätta Sverige på världskartan för choklad.”, säger Peter vidare.

Chokladserien kommer även i fortsättningen att följa tidigare filosofi med så få ingredienser som möjligt, dvs endast kakaobönor och rårörsocker och endast naturliga tillsatta smaker/aromer i de fall det är en smaksatt choklad.