Råd om miljösmarta matval till EU för synpunkter

Livsmedelsverket har i samarbete med Naturvårdsverket, som första myndighet i Europa, tagit fram förslag till råd som utöver hälsoaspekter också tar hänsyn till matens klimat- och miljöpåverkan. Innan råden tas i bruk får övriga EU-länder möjlighet att lämna sina synpunkter. Livsmedelsverkets förhoppning är att fler länder nu ska följa Sveriges exempel.

- Konsumenterna gör viktiga miljöval i matbutiken och behöver därför bra beslutsunderlag. Livsmedelsproduktionen står för cirka en fjärdedel av de svenska konsumenternas klimatpåverkande utsläpp och bidrar även till annan miljöbelastning, till exempel genom användning av växtskyddsmedel, säger Inger Andersson, Livsmedelsverkets generaldirektör.

Livsmedelsverket har, i samarbete med Naturvårdsverket, utarbetat råd om miljösmarta matval inom ramen för de befintliga och näringsmässigt baserade kostråden. Valen av hälsosamma livsmedel kan med få undantag gå hand i hand med val som också är bra för miljön.

Innan Livsmedelsverket aktivt kan gå ut med råden notifieras de till EU. Notifieringen innebär att råden sänds till Europeiska kommissionen samt EU:s medlemsstater för kännedom. Processen behövs för att inte någon medlemsstat i efterhand ska kunna hävda att de miljösmarta matvalen är omotiverade och handelshindrande. Förutsättningen är att klimat- och miljönyttan står i proportion till eventuellt handelshindrande effekter. Om inga allvarliga invändningar inkommer kan processen avslutas inom tre månader.

Efter avklarad notifieringsprocess kommer råden om de miljösmarta matvalen att publiceras, bland annat på Livsmedelsverkets webbplats.

- De nya råden är relevanta för alla som vill äta hälsosamt och samtidigt minska sin klimat- och miljöpåverkan. Förhoppningsvis leder råden om de miljösmarta matvalen till att myndigheter i andra europeiska länder inspireras att följa Sveriges exempel, säger Inger Andersson.

Livsmedelsverket har sedan 2006 ett sektorsansvar för miljöfrågor inom sitt område, vilket innebär ett ansvar att bidra till att de svenska miljökvalitetsmål som är relevanta inom livsmedelsområdet uppnås. Naturvårdsverket har ett övergripande ansvar för miljöarbetet och är bland annat målansvarig myndighet för 10 av de 16 miljökvalitetsmålen. Livsmedelsverket har, tillsammans med Naturvårdsverket, under 2008 och 2009 beviljats medel av Miljömålsrådet för att genomföra arbetet med de miljösmarta matvalen. Miljömålsrådet är ett samarbetsorgan för ett antal centrala myndigheter, länsstyrelser med flera i arbetet med att uppnå miljökvalitetsmålen.

Förslag till miljösmarta matval

Läs mer om mat och miljö

För mer information:

Ulf Bohman, chef för nutritionsavdelningen, 018-175330
Livsmedelsverkets pressjour, 018-175340

Livsmedelsverket arbetar, i konsumenternas intresse, för säkra livsmedel med hög kvalitet, redlighet i livsmedelshanteringen och bra matvanor. Livsmedelsverket är en central myndighet för livsmedelsfrågor som sorterar under Jordbruksdepartementet. Livsmedelsverket har cirka 570 anställda, varav cirka 330 på myndigheten i Uppsala.