Schweizinspirerad restaurang med Fondue & Raclette i Stockholm

Restaurang Shvejts, där ostarna smälter, vinerna luftas, gökuren dras upp och koklockorna klämtar.

Min farfar Alois Jeremias var en wienerknabe som under första världskrigets magra år, som tioåring och yngsta barn i en stor familj, fick ge sig av för att klara sig själv. Några tåg och vandringar senare stod han utmärglad vid porten till den glömda dalen Frutigtal. Det han såg framför sig var ett alplandskap som hämtat ur sagorna. Vitklädda toppar, dånande vattenfall, blomsterprydda alphus och heidiflätade flickor. Han förälskade sig i dalen, i folket och inte minst i farmor, en av de 21 (!) syskonen Hari. Farfar blev ett välkommet tillskott i dalen, både arvsmässigt och manérmässigt. Han bar ett ständigt leende och glatt hej i beredskap. Min farfar var en övertygad optimist och glädjespridare. I hans fotspår vill jag föra tillförsikten, livsglädjen och kärleken till Schweiz och alperna vidare.

Varmt välkomna till Restaurang Shvejts önskar Olof Jeremias