Slow Food Stockholm bjuder in till den andra kvällen av höstens fyra tillfällen där råvaran står i fokus. Vi smakar, pratar och njuter av potatis denna kväll.

Vi får besök av Kari Pettersson, potatisproducent på Bjälbo Gård som förutom egen försäljning dessutom arbetar som styrelserepresentant i branschorganisationen Svensk Potatis. Kari vill öka kunskapen och främja efterfrågan på svensk potatis hos både konsumenter, handel, storkök och förstås hos odlarna.

Potatis har också ett historiskt kulturellt värde i olika delar av världen med olika sorter som är kopplade till traditionella maträtter. Vi får höra henne berätta om sina många resor och möten med dessa odlare, bland annat tar hon oss med till Peru, "Potatisens hemland".

Kvällen ger oss nya kunskaper om potatis och möjligheter att smaka på både gamla och nya sorter. Produkterna finns med på en smakprovarbricka.I samband med föredraget serveras en rätt med smaker av potatis som betalas på plats av åhöraren själv till ett pris av 75 kronor.

Kvällens program hålls samman av den välkända kocken Ulrika Brydling

Om du inte har möjlighet att vara med på kvällen kan du äta en potatisrätt i Teaterbaren, Kulturhuset, under torsdagen 13/10.

Plats: Kulturhuset, Ekoteket våning 2
Datum: torsdagen den 13:e oktober
Tid: 18.00–19.30

Föredrag och provsmakning av potatis är gratis.

Potatisrätt för 75 kronor betalas på plats.
Ingen föranmälning behövs.

Varmt välkomna!