Skip to main content

Pressmeddelanden Visa alla 5 träffar

Lupin vinner tävling om framtidens klimatsmarta mat

Lupin vinner tävling om framtidens klimatsmarta mat

Pressmeddelanden   •   Nov 16, 2016 17:51 CET

En lupinkräm med kejsarhatt vinner smakprovningen av framtidens nya klimatsmarta livsmedel i Grythyttan. Med i tävlingen var 14 bidrag gjorda på bland annat lupin, raps, musslor, bönor, mask och insekter. I juryn satt bland andra gourmetkrögaren Tareq Taylor och matkreatören Lina Gebäck.

Pressinbjudan påminnelse: Gourmetkrögare provsmakar framtidens mat

Pressinbjudan påminnelse: Gourmetkrögare provsmakar framtidens mat

Pressmeddelanden   •   Nov 14, 2016 10:51 CET

​Den 16 november tävlar 14 bidrag som aspirerar på att bli framtidens nya miljövänliga livsmedel vid en smakprovning i Grythyttan. Bland tävlingsbidragen finns mat gjord på lupin, raps, musslor, bönor, mask och insekter. I juryn finns bland andra gourmetkrögaren Tareq Taylor och matkreatören Lina Gebäck.

Pressinbjudan: Gourmetkrögare provsmakar framtidens mat

Pressinbjudan: Gourmetkrögare provsmakar framtidens mat

Pressmeddelanden   •   Okt 24, 2016 09:56 CEST

​Den 16 november tävlar 14 bidrag som aspirerar på att bli framtidens nya miljövänliga livsmedel vid en smakprovning i Grythyttan. Bland tävlingsbidragen finns mat gjord på lupin, raps, musslor, bönor, mask och insekter. I juryn finns bland andra gourmetkrögaren Tareq Taylor och matkreatören Lina Gebäck.

Färs på insekter och korv på lupin

Färs på insekter och korv på lupin

Pressmeddelanden   •   Apr 28, 2016 08:51 CEST

Färs på syrsor och mjölmask, ”ädelost” gjord på bönor och korv på svenskodlad lupin. Det är exempel på produkter som du i framtiden kan hitta i din livsmedelsbutik. I en ny satsning på att få fram klimatsmart protein finansierar Vinnova nu 15 olika projekt som ska ta fram ätbara och välsmakande prototyper.