Skip to main content

Wasabröds kommentar till medieuppgifter om Omega-3 i Sport+

Pressmeddelande   •   Feb 23, 2007 16:30 CET

Med anledning till den debatt som varit kring omega 3 och Wasa Sport+ så har vi följande
kommentarer:

Vår grundsyn är att ett nyttigt bröd ska ge konsumenten mycket fullkorn, vara rikt på fiber och
fattigt på socker, och det fett som finns skall vara ett hälsosamt fett från växtriket.

Särskild uppmärksamhet i debatten har riktats mot Wasa Sport+. Wasa Sport+ har, förutom en hög
fullkornshalt av råg, tillsatt linfrö. Linfrö innehåller naturligt en stor andel omega-3-fettsyror (16,7g
ALA per 100g linfrö), som är ett nyttigt fett från växtriket.

Att Wasa har valt att tillföra linfrö beror inte enbart på att det ger brödet en god smak. Studier visar att
intag av rapsoljebaserade fetter (som innehåller samma alfalinolensyra som linfrö) ger ett utslag av
långa omega 3 fettsyror (EPA) i blodet. Det vill säga korta omega 3 fettsyror omvandlas i kroppen till
långa omega 3 fettsyror. Mer om detta går att läsa på Livsmedelsverkets hemsida.

I USA där man på många sätt kommit längre än i Europa när det gäller rekommenderade dagsdoser av
fettsyror finns det även riktlinjer för Omega-3 som kommer från växtriket. Enligt FDA (USAs
motsvarighet till livsmedelsverket) motsvarar en konsumtion av 6 skivor Sport+ 69% (0,9 g omega 3)
av den rekommenderade daglig dos Omega 3 från växtriket.

Motsvarande myndighet i Europa heter EFSA och de rekommenderar ett dagligt intag av omega 3 på 2
gram. Därmed utgör Wasa Sport+ 40 % av den europeiska rekommenderade dagdosen. EFSA gör inte skillnad i sina rekommendationer på omega 3 från växtriket och omega 3 från djurriket.

För Wasabröd är det viktigt att vara tydlig med vad vårt bröd innehåller. Det är också en självklarhet
att vi håller oss till samtliga regler, lagar och förordningar som gäller för innehållsförteckningar.
För ytterligare information kontakta:


Karin Brynell, Marknadsdirektör Wasa 070-38 41 113
Leif Holmgren F&U specialist 070-53 34 384