El probiótico GanedenBC30® gana premio inaugural IFT and Food Technology Summit & Expo Innovation Award

La cepa probiótica no perecedera fue elegida por su innovación en la fortificación de alimentos y bebidas

CLEVELAND—October 3, 2017—GanedenBC³⁰®, la cepa probiótica no perecedera de Ganeden, ha sido anunciada ganadora del primer premio anual de IFT and Food Technology Summit & Expo Innovation Award. El premio fue desarrollado por el Institute of Food Technologists (IFT) y Encumex para dar un reconocimiento a la innovación en las ciencias alimentarias. IFT, en colaboración con Food Technology Summit & Expo, anunciaron al ganador y los reconicimientos de honor en la ceremonia de premiación el 27 de septiembre, durante el evento en la Ciudad de México.

Un jurado altamente calificado evaluó casi 40 presentaciones recibidas en el año inaugural. Según el IFT, los participantes fueron evaluados de acuerdo al grado de innovación, avance tecnológico y los beneficios tanto para los fabricantes de alimentos como para los consumidores. El panel eligió a GanedenBC³⁰ (Bacillus coagulans GBI-30, 6086) y lo destacó como un ingrediente revolucionario que satisface la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios con mayores beneficios para la salud.

"En nombre del IFT, felicito a Ganeden por haber ganado el premio inaugural IFT and Food Technology Summit & Expo Innovation Award", dijo la CEO del IFT, Christie Tarantino-Dean, FASAE, CAE. "Recibimos un gran número de participantes, y nuestro distinguido jurado de la academia y de la industria determinó indudablemente que GanedenBC³⁰ es el ganador, ya que el producto representa un importante avance en fortificación probiótica. Felicitamos a Ganeden por el éxito de GanedenBC³⁰ y nos entusiasman las futuras innovaciones de la compañía".

GanedenBC³⁰ es una de las principales cepas probióticas no perecedera formulada en más de 750 productos a nivel mundial. Es reconocida por su capacidad de formar esporas lo cual le permite permanecer estable para ser agregada a una multitud de alimentos y bebidas, incluso en procesos en donde otros probióticos no pueden sobrevivir. La cepa respaldada científicamente ha proporcionado un sinfín de oportunidades en cuanto a la fortificación probiótica creando avances en el sector que permiten que el consumidor reciba beneficios probióticos en productos que se adaptan a su rutina diaria y preferencias alimenticias.

"La innovación es el factor que da impulso en todos los ingredientes de nuestro portfolio, y nos honra que los jueces hayan apreciado los grandes avances que Ganeden ha realizado en el desarrollo, regulación y ciencia de productos probióticos", dijo Michael Bush, presidente y CEO de Ganeden. "La estabilidad de GanedenBC³⁰ brinda una solución única para los fabricantes y los consumidores, y abre el camino para una expansión probiótica que va más allá de los formatos tradicionales de productos refrigerados o suplementos".

GanedenBC³⁰ tiene aprobación en más de 68 países y disponibilidad comercial en México desde el 2016. Para obtener más información sobre el probiótico y otros productos innovadores de Ganeden, visite GanedenProbiotics.com.

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