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Mitten ins System - Menschen der Branche
BdS-Podcasts

  • Bunte Mini-Burger - Schülerinnen und Schüler der Systemgastronomie spenden für "HELP! – Wir helfen! e.V."


    Die Systemgastronomen der Abschlussklasse 3FS01 der Paul-Kerschensteiner-Schule haben sich in diesem Jahr für ihr Schulprojekt etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Zu Beginn stand die Aufgabe, ein neues Produkt auf den Markt zu bringen. Dies beinhaltete Planung, Vermarktung und Verkauf. Das Ganze unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte und natürlich die Herstellung eines Produk

  • Wirtschaftspolitischer Austausch mit BdS im Bayerischen Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie

    Zu einem wirtschaftspolitischen Austausch kamen diese Woche Andrea Belegante, Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbands der Systemgastronomie e.V. (BdS), und Patrick Birnesser, Referent für Wirtschafts- und Sozialpolitik, mit Referatsleiterin Gabriele Fink und ihrer Stellvertreterin, Katharina Satzger, im Bayerischen Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie zusammen. I

  • Nordsee: 250.000 gerettete Portionen im ersten Jahr mit „Too Good To Go“

    Seit April 2018 kooperiert NORDSEE als erster Systemgastronom mit der bundesweit prämierten App „Too Good To Go“, um unnötiger Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken und überflüssigen Abfall zu vermeiden. Mit Erfolg: seit knapp einem Jahr rettet das Unternehmen täglich ca. 1.000 Portionen vor der Tonne. Jetzt ist die Marke von 250.000 Portionen geknackt!
    „Durch die Partnerschaft mit ‚T

  • L’Osteria erhält den eLearning Award 2019 in der Kategorie „eLearning-Einstieg“

    Im Rahmen der Bildungsmesse didacta in Köln wurde L’Osteria mit dem eLearning Award 2019 in der Kategorie „eLearning-Einstieg“ ausgezeichnet. Überzeugt hat die Markengastronomie zusammen mit ihrem Partner, der inside Unternehmensgruppe, durch die erfolgreiche Einführung einer App zur standardisierten mobilen Wissensvermittlung. Diese soll zukünftig eine einheitliche Ausbildungs- und Training

  • 10. Teamcup der Systemgastronomie: Motivierte und engagierte Azubis leisten Unglaubliches

    Gerade ist unser Jubiläum, der 10. Teamcup der Systemgastronomie, zu Ende gegangen. Fast 100 Azubis aus der Systemgastronomie lieferten sich einen spannenden, fairen Wettkampf und zeigten einmal mehr, was in gut ausgebildeten Azubis steckt. Der 10. Teamcup war für alle ein Erfolg. Doch dieser Erfolg kommt nicht von ungefähr. Es braucht motivierte, engagierte Azubis. Ohne sie gäbe es diese Ver

  • Teamcup der Systemgastronomie feiert 10-jähriges Jubiläum

    Fast 100 Azubis aus knapp 40 Marken der Systemgastronomie haben beim 10. Teamcup der Systemgastronomie ihr Können erneut unter Beweis gestellt. Der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) richtete gemeinsam mit der Beruflichen Schule, Europaschule in Elmshorn den Jubiläumsteamcup aus. Unter dem Motto „Trattoria Competizione“ mussten die Nachwuchskräfte eine komplexe, anspruchsvolle Au

  • SysTeam – Ausbildungsnews aus der Systemgastronomie

    Ein neues, vom Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) herausgegebenes Ausbildungsmagazin ist da. Die „SysTeam – Ausbildungsnews aus der Systemgastronomie“ feiert in der Erstausgabe das zehnjährige Jubiläum des „Teamcup der Systemgastronomie“, der am 16. März 2019 in der Beruflichen Schule Elmshorn stattfindet. Der Teamcup ist der größte Team-Ausbildungswettbewerb der Branche und wart

  • Umweltpolitischer Sprecher der FDP beim BdS

    Zu einem Austausch kam der umweltpolitische Sprecher der FDP-Landtagsfraktion in Bayern, Christoph Skutella, in die BdS-Geschäftsstelle. Mit Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante und Patrick Birnesser, Referent für Wirtschafts- und Sozialpolitik, diskutierte Skutella insbesondere über umwelt- und verbraucherschutzpolitische Themen. Dabei kamen unter anderem die Diskussionen um Coffee-to-go

  • Branchentalk: „Schicksalsfrage Personal“

    Mirko Silz, CEO FR L'Osteria GmbH
    Café Future live war der Branchentreffpunkt der Redaktionen foodservice und gv-praxis auf der Internorga 2019.
    Am 16. März diskutierten BdS-Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante und Mirko Silz, CEO L’Osteria und BdS-Präsidiumsmitglied das Thema „Schicksalsfrage Personal – auch Chance oder nur Risiko?“ Fragen wie: Was müssen wir unternehmen, damit der

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