Nach drei Verhandlungsrunden seit Dezember 2019, ist im freiwilligen Schlichtungsverfahren der Sozialpartner der Systemgastronomie heute, am 3. März 2020, der Durchbruch gelungen. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) konnten sich unter Leitung von Schlichter Dr. Harald Wanhöfer (Präsident des Landesarbeitsgerichts München) au
Laure Berment engagiert sich seit mehreren Jahren für eine bessere Welt. Nach ihrem BWL-Studium in Paris mit dem Schwerpunkt Social Business war sie fünf Jahre als Country Managerin im Sozialunternehmen Marktschwärmer tätig. Hier wurde eine digitale Plattform geschaffen um direkte Vertriebswege für regionale Erzeuger zu ermöglichen und Kunden Zugang zu frischen, regionalen Produkten zu geben
95 Prozent der Systemgastronomen in Deutschland führen CSR-Projekte durch. Neben den Aktivitäten der einzelnen Systeme, koordiniert der BdS systemübergreifende nationale CSR-Initiativen.
Das Verbandsengagement ist in der 2009 veröffentlichten und vom BdS initiierten Charta der Systemgastronomie niedergelegt. Darin betonen die führenden Unternehmen der Systemgastronomie gemeinsam ihre Verant
Mit 366 Tagen hat das Schaltjahr 2020 einen Tag mehr. Dieser Tag ist wie ein Geschenk, das man gut nutzen sollte. McDonald’s Deutschland hat sich entschieden, diesen Schalttag dem Social Business „Treedom“ zu widmen, einer Organisation, die agroforstwirtschaftliche Projekte in verschiedenen Regionen der Welt umsetzt. TV- und Funk-Spots, Digitale Ads, Social Media Kampagnen und Print-Anzeigen
Christan Frank hat von 2016 bis 2018 an der Berufsakademie Plauen den dualen Studiengang „Handel, Vertrieb-, und Kooperationsmanagement“ studiert. Gemeinsam mit seinem Praxispartner McDonald´s Deutschland erarbeitete er seine Bachelorarbeit zum Thema „Handlungsempfehlungen zur Erhöhung der Gästeakzeptanz von Self-Service-Terminals in einem McDonald´s Restaurant“. Er beschäftigte sich intensiv
Boris Tomic ist Chefredakteur der beiden Gastro-Fachpublikationen im Deutschen Fachverlag – foodservice sowie foodservice Europe & Middle East.
Tomic, geboren in Essen, hat nach dem Abitur Theaterwissenschaft, Anglistik und Politik an verschiedenen deutschen Universitäten sowie in London studiert. Seinen Magister machte er in Berlin.
Als Journalist war er vor seinem Start beim Fach
Einen ganz besonderen Auftakt der Intergastra 2020 erlebten die Besucher am HOGAPAGE-Stand. Hier waren am Messe-Samstag zahlreiche Vertreter der Geschäftsstelle des Bundesverbands der Systemgastronomie zu Gast. Neben der Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante standen Katharina Wilhoff aus der Rechtsabteilung, Patrick Birnesser, Referent für Wirtschafts- und Sozialpolitik sowie Sabine Jürgens
Peter Bohnet (*1963 in Bad Mergentheim) ist Mitglied des BdS-Präsidiums und begann seine berufliche Laufbahn mit einer Ausbildung zum Bankkaufmann, machte anschließend an der Bankakademie einen Abschluss als Bankfachwirt und an der Akademie Deutscher Genossenschaften einen Abschluss als diplomierter Bankbetriebswirt. Danach war er für verschiedene Banken tätig, zuletzt als Prokurist und Bere
März 2018 fiel der Startschuss für das zweijährige Forschungsprojekt Mak-Pak des Alfred-Wegener-Instituts (AWI), der Hochschule Bremerhaven und NORDSEE, Europas Kompetenz- und Qualitätsführer in der Fisch-Systemgastronomie. Ziel dieses Projekts ist es, eine aus Algen produzierte Verpackung für den Außer-Haus-Verzehr herzustellen, die kompostierbar und sogar essbar ist. Die ersten beiden Konsu
Die Hochland Deutschland GmbH ist vom Stern-Magazin als Top-Arbeitgeber in Deutschland 2020 ausgezeichnet worden. In der Stern-Ausgabe vom 16.01.2020 wurden die Rankings veröffentlicht.
Im Gesamtranking hat Hochland den 229. Platz, in der Branche „Lebensmittel und Verbrauchergüter“ den 19. Platz erreicht.
Wie wurden die Top-Arbeitgeber ermittelt? Laut Stern wurden „mehr als 45.000 Beschäf
Anja Lottmann ist seit 2002 Inhaberin der Agentur Lottmann Communications in Düsseldorf und mit Leib und Seele Kommunikatorin. Ihre Agentur für Kommunikation und Consulting betreut folgende Schwerpunktthemen: Food & Beverage, Hotellerie, Gastronomie, Messen, Architektur, Mode, Design, Retail. Selbst ein nur kurzer Auszug Ihrer Referenzkundenliste der jeweilgen Branche kann sich mehr als
Starbucks setzt ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung und wird Partner von Too Good To Go. In Berlin, Hamburg, München und Köln können Gäste in den Coffee Houses der Innenstädte überproduzierte Lebensmittel kurz vor Ladenschluss vergünstigt erwerben. Völlig einwandfreie Produkte landen so mit Hilfe der App auf dem Teller, statt in der Tonne. Bremen, Stuttgart, Düsseldorf und Frankfurt w
