Die oberbayrische Traditionskäserei verkündet die Einführung eines weiteren Back-Käsesnacks für den Foodservice und präsentiert die Back-Gouda Nuggets. Darüber hinaus ist für die erste süße Käsespezialität im Alpenhain-Portfolio auch eine neue Sorte verfügbar: die Cheesecake Balls Himbeere. Beide Neuzugänge erweitern das vielfältige Sortiment an Back-Käsesnacks des Familienunternehmens.
Die Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH, Inhaberin der Restaurantkette The ASH Restaurant & Bar und zudem größter Franchisenehmer der L’Osteria, erweitert Ihr Führungsteam. So wird Steven Sarwar ab sofort Chief Executive Officer der Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH, welche mittlerweile 40 Restaurants betreibt.
So lautet die Parole, die SALOMON FoodWorld® für 2024 ausruft! Schluss mit Einheitsbrei und traditionellen 08/15-Menüs: Mit den diesjährigen Produkt-Innovationen setzt der Foodservice-Spezialist ein Statement für Kreativität und Anarchie auf den Snack-Tellern.
In der Systemgastronomie sind vor allem Rutschunfälle eine der großen Gefahren. Grund genug für die beiden BdS-Fördermitglieder Turbo-Clean Technology und Shoes for Crews #gemeinsam nach nachhaltigen System-Lösungen für mehr Arbeitssicherheit, ein geringeres Arbeitsunfallrisiko und mehr Bewegungssicherheit der Mitarbeitenden in der Systemgastronomie zu suchen.
WMF Professional Coffee Machines beweist auf der Intergastra (Halle 8, Stand 8A32), dass eine Entlastung für Gastronomen mit innovativen und prozesssicheren Kaffeekonzepten möglich ist.
Seit dem 1. Januar 2024 ist Anna Mennel als neue Head of Brand wieder Teil von Burger King® Deutschland. Sie war bereits 2014 bis 2016 als Senior Manager Marketing ATL & Media für die Marke tätig.
Die Markengastronomie The ASH, das Erfolgskonzept der Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH, treibt die Expansion voran und eröffnet Restaurant in Belval, Luxemburg.
2024 findet die einzige Team-Ausbildungsmeisterschaft der Systemgastronomie am 2. März in Aachen statt. In Viererteams werden die Teilnehmerinnen und Teilnehmer an der Käthe-Kollwitz-Schule interessante Wettbewerbs-Aufgaben lösen, die zeigen, wie abwechslungsreich der Arbeitsalltag in der Systemgastronomie ist. Anmeldungen sind noch bis zum 31. Januar 2024 möglich.
REPA ist zusammen mit Parts Town vom 21. bis zum 23. Januar 2024 auf der prestigeträchtigen World of Coffee Dubai vertreten.
McDonald’s Deutschland verkündet auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin seine zukünftige Zusammenarbeit mit der Initiative Tierwohl (ITW). Außerdem zeigt das Unternehmen, wie viele seiner Rohwaren aus Deutschland kommen und bekennt sich als Partner der deutschen Landwirtschaft.
Grundsätzlich begrüßt der Bundesverband der Systemgastronomie e. V. (BdS) jegliche Bestrebungen der Bundesregierung, für alle Menschen eine gute Ernährung leichter zugänglich zu machen. Doch Verbote und weitere regulatorische Vorgaben sind in der aktuell herausfordernden Situation nicht zielführend, da diese die Unternehmen der Branche noch mehr belasten.
Zum Start des neuen Jahres gibt die Alpenhain Käsespezialitäten GmbH zwei Neuzugänge im Foodservice-Team bekannt. Sebastian Weintritt ist neuer Leiter Foodservice & QSR (Quick Service Restaurants), Detlev Trojahn übernimmt die Position des Key Account Manager Foodservice
