Boris Tomic ist Chefredakteur der beiden Gastro-Fachpublikationen im Deutschen Fachverlag – foodservice sowie foodservice Europe & Middle East.
Tomic, geboren in Essen, hat nach dem Abitur Theaterwissenschaft, Anglistik und Politik an verschiedenen deutschen Universitäten sowie in London studiert. Seinen Magister machte er in Berlin.
Als Journalist war er vor seinem Start beim Fach
Einen ganz besonderen Auftakt der Intergastra 2020 erlebten die Besucher am HOGAPAGE-Stand. Hier waren am Messe-Samstag zahlreiche Vertreter der Geschäftsstelle des Bundesverbands der Systemgastronomie zu Gast. Neben der Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante standen Katharina Wilhoff aus der Rechtsabteilung, Patrick Birnesser, Referent für Wirtschafts- und Sozialpolitik sowie Sabine Jürgens
Peter Bohnet (*1963 in Bad Mergentheim) ist Mitglied des BdS-Präsidiums und begann seine berufliche Laufbahn mit einer Ausbildung zum Bankkaufmann, machte anschließend an der Bankakademie einen Abschluss als Bankfachwirt und an der Akademie Deutscher Genossenschaften einen Abschluss als diplomierter Bankbetriebswirt. Danach war er für verschiedene Banken tätig, zuletzt als Prokurist und Bere
März 2018 fiel der Startschuss für das zweijährige Forschungsprojekt Mak-Pak des Alfred-Wegener-Instituts (AWI), der Hochschule Bremerhaven und NORDSEE, Europas Kompetenz- und Qualitätsführer in der Fisch-Systemgastronomie. Ziel dieses Projekts ist es, eine aus Algen produzierte Verpackung für den Außer-Haus-Verzehr herzustellen, die kompostierbar und sogar essbar ist. Die ersten beiden Konsu
Die Hochland Deutschland GmbH ist vom Stern-Magazin als Top-Arbeitgeber in Deutschland 2020 ausgezeichnet worden. In der Stern-Ausgabe vom 16.01.2020 wurden die Rankings veröffentlicht.
Im Gesamtranking hat Hochland den 229. Platz, in der Branche „Lebensmittel und Verbrauchergüter“ den 19. Platz erreicht.
Wie wurden die Top-Arbeitgeber ermittelt? Laut Stern wurden „mehr als 45.000 Beschäf
Anja Lottmann ist seit 2002 Inhaberin der Agentur Lottmann Communications in Düsseldorf und mit Leib und Seele Kommunikatorin. Ihre Agentur für Kommunikation und Consulting betreut folgende Schwerpunktthemen: Food & Beverage, Hotellerie, Gastronomie, Messen, Architektur, Mode, Design, Retail. Selbst ein nur kurzer Auszug Ihrer Referenzkundenliste der jeweilgen Branche kann sich mehr als
Starbucks setzt ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung und wird Partner von Too Good To Go. In Berlin, Hamburg, München und Köln können Gäste in den Coffee Houses der Innenstädte überproduzierte Lebensmittel kurz vor Ladenschluss vergünstigt erwerben. Völlig einwandfreie Produkte landen so mit Hilfe der App auf dem Teller, statt in der Tonne. Bremen, Stuttgart, Düsseldorf und Frankfurt w
Sandra Mühlhause ist seit Januar 2018 Personalvorstand McDonald’s Deutschland LLC sowie Präsidentin des Bundesverbands der Systemgastronomie e. V.
Die studierte Betriebswirtin kann auf mehr als 25 Jahre Erfahrung im Personalbereich zurückblicken, u. a. als Senior Vice President Recruiting & Employer Branding bei der ProSiebenSat.1 Media SE sowie in verschiedenen Führungspositionen in d
Während der nächsten Monate finden Sie unser Fördermitglied Concardis, ein führender Anbieter digitaler Bezahllösungen, auf mehreren Messen, und zwar wie folgt:
Während der Intergastra in Stuttgart vom 15. – 19. Februar finden Sie Concardis am Gemeinschaftsstand der IHA in Halle 4, Stand 4D61.
Und falls Sie planen die Euroshop in Düsseldorf zu besuchen, finden Sie sie dort an ihrem eigenen
L’Osteria möchte auch zukünftig den sich immer schneller ändernden Gästebedürfnissen im vollen Maße Rechnung tragen. Eine entscheidende Rolle bei der Umsetzung dieses Ansatzes übernimmt Clive Patrick Scheibe, der ab
01. Februar 2020 als neuer Chief Operating Officer Teil der La Famiglia sein wird. Der gebürtige Südafrikaner kann auf über 20 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie zurück
Florian Entrich ist seit Oktober 2010 Geschäftsfüher der Meyer Quick Service Logistics. Er verfügt über einen breiten Hintergrund – Vorbildung: Speditionskaufmann, Verkehrsfachwirt, Fachkaufmann Einkauf & Logistik und der Betriebswirt – sowie über beste Kontakte zur Systemgastronomie- und Quick-Service-Branche aufgrund seiner langjährigen Tätigkeit bei Burger King. In der Vergangenheit w
Prof. Dr. Juliane Fuchs studierte Betriebswirtschaftslehre an der Katholischen Universität Eichstätt-Ingolstadt sowie an der Sogang University in Südkorea. Nach mehrjähriger Tätigkeit als Beraterin für internationale Restrukturierungsprojekte in der Telekommunikationsindustrie promovierte sie am Lehrstuhl für Organisation und Personalwesen zum Thema Talent Management an der Katholischen Uni
