Christian Heckl hat am 1. Januar 2025 die kaufmännische Leitung der Alpenhain Käsespezialitäten GmbH übernommen. Christian Heckl kennt die Branche bestens: Er kommt von Allgäuer Hof-Milch, wo er seit 2021 Mitglied der operativen Geschäftsführung war.
Die Anmeldung für den Preis der Deutschen Systemgastronomie 2025 ist in vollem Gange – doch die Zeit läuft! Noch bis zum 31. März 2025 haben Unternehmen die Chance, sich zu bewerben oder über eine Vorschlagsbewerbung nominiert zu werden.
Statement von Kristina Harrer-Kouliev, Leiterin der BdS-Rechtsabteilung, zum heutigen Beschluss.
Am 29. Januar 2025 ruft der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) gemeinsam mit rund 70 Wirtschaftsverbänden und Unternehmerinitiativen zum ersten bundesweiten „Wirtschaftswarntag“ auf. Die Wirtschaft fordert von den Parteien die Stärkung der deutschen Wettbewerbsfähigkeit in den Mittelpunkt des Wahlkampfes zu rücken und eine Wirtschaftswende nach der Bundestagswahl einzuleiten.
Das Trockensystem QuickDry ist ein ergänzendes Modul der Meiko Haubenspülmaschine M-iClean H (Größen M und L). Es trocknet Mehrweggeschirr schnell und effizient. Neben der starken Trockenleistung punktet es mit hoher Energieeffizienz.
Andreas Bork übernimmt ab dem 1. Februar 2025 die Position des Chief Executive Officers (CEO) von Burger King® Deutschland. Er folgt auf Dr. Jörg Ehmer, der das Unternehmen im November 2024 verlassen hat.
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) würdigt erneut die herausragende Arbeit von Milcherzeugern: Drei Partnerbetriebe von Alpenhain wurden mit dem renommierten „Band der Milch-Elite“ ausgezeichnet.
Auf der Internorga 2025 fängt WMF Professional Coffee Machines den Zeitgeist moderner Kaffeekunst ein und bereitet dafür die Bühne: In den Hauptrollen begeistern der mehrfache deutsche Latte-Art-Meister Daniel Gerlach und die preisgekrönte halbautomatische Siebträgermaschine WMF espresso NEXT.
Im Juli 2024 hatte SALOMON FoodWorld mit dem Launch des Smash Burgers neue Maßstäbe gesetzt. Mit dem Green Heroes Plant Smash Burger bietet der Foodservice-Spezialist den beliebten Smash Burger nun auch in einer 100 % pflanzlichen Variante an.
Im Dezember hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) die Tarifverhandlungen mit dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) abrupt abgebrochen, ohne ein Entgegenkommen zu zeigen, um die Gespräche fortzusetzen. Stattdessen ruft sie zu Streiks und Demonstrationen auf – wie aktuell in Hamburg.
Der größte deutsche Getränkeanbieter Coca-Cola und der Deutsche Fußball-Bund (DFB) werden ihre Zusammenarbeit um weitere fünf Jahre bis 2030 verlängern und gleichzeitig ausbauen.
Burger King® startet mit dem neuen Jahr direkt durch und bringt den King Rib in die deutschen Restaurants – und das als rein pflanzenbasierte Variante, ohne tierische Produkte wie Schweinefleisch. Der King Rib kommt passend zum Veganuary, richtet sich aber an alle Burger-Fans unabhängig ihrer Proteinpräferenzen.
McDonald’s bringt den „Der M®“ zurück in die Restaurants. Nachdem der neue Burger so gut bei den Gästen angekommen ist, bietet McDonald’s Deutschland ihn ab dem 02.01.2025 dauerhaft an.
Im Januar startet The ASH Restaurant & Bar mit „Cheat on Meat“ ins neue Jahr und lädt alle Gäste – von Fleischliebhabern bis hin zu Veganern und Flexitariern – ein, im Rahmen der Veganuary 2025 pflanzliche Alternativen von The ASH zu entdecken. Exklusiv für App-Nutzer gibt es 10 % Rabatt auf die gesamte Plant-Based-Kategorie, welche über die The ASH Loyalty App eingelöst werden kann.
Alpenhain beendet das Jubiläumsjahr des Original Obazda mit einem Comeback: Die beliebte Sorte Original Obazda Röstzwiebel steht ab sofort wieder in den Kühlregalen im ausgewählten Lebensmitteleinzelhandel.
Fans der italienischen Küche können sich im Stuttgarter Bezirk Degerloch auf einen neuen Hotspot freuen: Im denkmalgeschützten Gebäude des ehemaligen Gasthofs Ritter eröffnet L’Osteria kurz vor Weihnachten das dritte Restaurant in Stuttgart. Unweit der Haltestelle Degerloch gelegen ist das Restaurant der ideale Anlaufpunkt für hungrige Passant:innen, Familien, Freundesgruppen oder einen Business-L
Der deutsche Hygieneexperte Meiko darf sich über eine weitere Auszeichnung freuen: Das neue Modell der Korbtransportmaschine UPster K überzeugte die fachkundigen Leserinnen und Leser des Fachmagazins Catering Inside.
Im Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS) gibt es eine Veränderung im Präsidium: In der jüngsten Sitzung wurde Anne Kuglstatter als neues Mitglied des Präsidiums ernannt.
Am 30. November 2024 ging die herbstliche Spendenaktion von The ASH Restaurant & Bar zugunsten der „Stiftung RTL – Wir helfen Kindern e.V.“ erfolgreich zu Ende. Insgesamt wurden 10.000 € gesammelt.
Möchten Sie den „Gastroflüsterer“ Kemal Üres, oder den Spitzenkoch Heiko Antoniewicz live auf der Bühne erleben? Dann besuchen Sie am 14. Januar 2025 die HOGA-Connect in Nürnberg! Die Karrieremesse des Branchenportals HOGAPAGE bringt in der Messehalle 3 der HOGA Nürnberg führende Arbeitgeber und talentierte Bewerber aus dem Gastgewerbe zusammen.
