Pressemitteilung —
Internationalisierung schreitet weiter voran: L’Osteria bald auch in Dänemark
München/Aalborg, 04.05.2026 – L’Osteria eröffnet ihr erstes Restaurant in Dänemark und erschließt somit im Rahmen ihrer erfolgreichen Expansion den 11. Ländermarkt. Hierfür holt sich die Markengastronomie einen erfahrenen Partner mit an Bord: Jan Vinther Laursen, welcher als Mitinhaber das in Dänemark erfolgreiche Full-Service-BBQ-Konzept „Bone’s“ führt und über 40 Jahre Erfahrung in der Branche mitbringt. Bereits im Sommer 2026 soll das erste L’Osteria Restaurant in Aalborg eröffnen. Der Eintritt in den elften Ländermarkt ist ein wichtiger Meilenstein in der internationalen Wachstumsstrategie der FR L’Osteria SE und auf dem Weg „European Champion in Casual Dining“ zu werden.
Mit der für Sommer 2026 geplanten Eröffnung ihres ersten Restaurants in Dänemark betritt L’Osteria einen weiteren bedeutenden internationalen Wachstumsmarkt und erschließt damit nicht nur den 11. Ländermarkt, sondern zudem erstmals den skandinavischen Raum. „Der Schritt nach Dänemark und damit in den skandinavischen Markt ist für L’Osteria von besonderer strategischer Bedeutung“, erklärt Jacek Trybuchowski, CEO der FR L’Osteria SE. „Skandinavien steht für hohe Qualitätsansprüche, urbanen Lifestyle und eine ausgeprägte Gastronomiekultur – Werte, die hervorragend zu unserer Marke passen. Wir sehen großes Potential im dänischen Markt und schätzen uns sehr glücklich, in Jan Vinther Laursen einen erfahrenen und kompetenten Partner gefunden zu haben, der unsere Marke gemeinsam mit seinem Team ideal in Dänemark etablieren und weiterentwickeln wird.“
L’Osteria baut ihr Standortnetz in Richtung Nordeuropa aus
Das erste L’Osteria Restaurant in Dänemark soll planmäßig im Sommer 2026 in Aalborg eröffnen, weitere Standorte unter anderem in Aarhus, Odense und Kopenhagen sollen folgen. „Die italienische Küche ist seit jeher die Lieblingsküche der Dänen – und wenn man sich ansieht, welcher Marke es gelungen ist, ein starkes italienisches Restaurantkonzept in Europa aufzubauen, führt an L’Osteria kein Weg vorbei“, sagt Jan Vinther Laursen, Geschäftsführer und Mitinhaber von Bone’s sowie neuer Franchisepartner der FR L’Osteria SE. Die Zukunft der Marke L’Osteria in Dänemark sieht der erfahrene Gastronom positiv: „Ich durfte über weite Teile meines Berufslebens Wachstumsprozesse begleiten, und umso reizvoller ist es nun, Teil eines Systems zu werden, das in einer ganz anderen Größenordnung agiert als unser eigenes. L’Osteria ist zwar jünger als wir, hat aber bereits ein Netzwerk von über 200 Restaurants aufgebaut. Diese Dynamik ist beeindruckend – und der Einstieg verspricht viel Inspiration, Mehrwert und spannende Perspektiven. Ich freue mich auf alles, was kommt und auf die Zusammenarbeit mit der gesamten L’Osteria Famiglia.“ Mittelfristig plant die Gruppe den Aufbau von 10 bis 15 L’Osteria Restaurants in Dänemark und schließt langfristig auch eine Expansion in weitere nordische Länder nicht aus.
L’Osteria treibt internationales Wachstum konsequent voran
Seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1999 ist L’Osteria kontinuierlich gewachsen und mittlerweile an 216 Standorten in 10 europäischen Ländern vertreten. Neben der erfolgreich fortgesetzten Expansion im Heimatmarkt Deutschland liegt der strategische Fokus in den kommenden Jahren klar auf dem internationalen Ausbau der Marke. Im vergangenen Jahr eröffnete L’Osteria insgesamt 23 neue Restaurants, 4 davon im Ausland – unter anderem zwei weitere Restaurants in Frankreich sowie das erste Restaurant in Spanien. „Unser Anspruch ist klar: Wir wollen innerhalb der nächsten fünf Jahre ‚European Champion in Casual Dining‘ werden und unserer Vision ‚The Joy of Italy – everywhere for everyone‘ immer näherkommen“, erklärt Jacek Trybuchowski. Besonders großes Potenzial sieht das Unternehmen dabei sowohl in bestehenden Märkten wie Frankreich und dem Vereinigten Königreich als auch in neuen Ländermärkten wie Spanien und dem nun erschlossenen dänischen Markt sowie Skandinavien im Allgemeinen.
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In Nürnberg eröffnete im Jahr 1999 die erste L’Osteria, die schnell zum Geheimtipp wurde. Der Erfolg des „netten Italieners von nebenan“ bestärkte die Gründer, Friedemann Findeis und Klaus Rader, das Konzept weiterzuverbreiten. Schon bald ging es von Bayern nach ganz Deutschland, bis 2011 schließlich das erste Mal in Österreich Auslandsluft geschnuppert wurde. Mit der Schweiz, England, Tschechien, den Niederlanden, Frankreich, Luxemburg, Polen und Spanien kamen acht weitere europäische Länder hinzu. Aktuell ist L’Osteria an über 200 Standorten in zehn Ländern vertreten. Auch in den kommenden Jahren möchte L’Osteria weiterwachsen und sich dabei noch internationaler aufstellen – ganz im Sinne der Vision der Markengastronomie: “The Joy of Italy – everywhere for everyone”. Hierbei setzt das Unternehmen auf ein kooperatives Miteinander von Lieferant:innen, Partner:innen und Mitarbeiter:innen sowie auf Mitarbeitenden-Förderung. Auch der Gast profitiert vom gelebten „La Famiglia“-Gefühl: Service und Gastfreundschaft werden bei L’Osteria großgeschrieben. Die zuverlässige Qualität der Produktpalette rund um die „beste beste Pizza & Pasta d’amore“ und ein ansprechendes Ambiente im Restaurant sowie das gute Preis-Leistungs-Verhältnis runden das Konzept ab.
