Bild - 3. September 2019

Raclette, Wallis(c)Schweiz Tourismus:swiss-image.ch

Walliser Raclette

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3. September 2019 09:00
Immer der Nase nach – Schaukäsereien in der Schweiz

Frische Schweizer Milch von glücklichen Kühen auf saftigen Wiesen: Das Ausgangsprodukt ist in allen Schweizer Regionen das Gleiche. Doch was in den Käsereien daraus entsteht, könnte variationsreicher nicht sein. Eine wahre Fundgrube für Käsespezialitäten sind die Schaukäsereien, wo die Besucher dem Käser über die Schulter gucken und zum Teil auch selbst Hand anlegen dürfen.