Gå til indhold
Lækre og luftige glutenfri havreboller
Lækre og luftige glutenfri havreboller

Pressemeddelelse -

NEMT OG LIGETIL: NYE ØKOLOGISKE OG GLUTENFRI BRØDMIX FRA URTEKRAM

Urtekrams nye glutenfri brødserie er baseret på en unik bageteknik, som giver luftigt brød helt fri fra gluten og med et højt fiber indhold. Dejen bliver blot pisket sammen med et piskeris til en tyktflydende masse og hældt direkte i forme. I formen hæver dejen ved stuetemperatur, og bliver derefter sat på køl. Alle opskrifter er tilsat loppefrøskaller som danner en fast gelé struktur, når dejen bliver kold. Dette bevirker, at luften fra hævningen bliver fastholdt i brødet, og at de kan skæres ud og sættes på en bageplade uden at de falder sammen. 

Resultatet er luftige og svampede brød uden oprenset hvedestivelse. Den gode smag opnås ved anvendelsen af en række velsmagende meltyper som fra naturens side ikke indeholder gluten: Havremel, Kikærtemel, Majsmel, Quinoamel og Fuldkornsrismel.

Det nye brødmix sortiment indeholder seks forskellige varianter: 

  • Glutenfri Fødselsdagsboller
  • Glutenfri Havreboller
  • Glutenfri Boller med chiafrø
  • Glutenfri Burgerboller
  • Glutenfri Foccaciabrød
  • Glutenfri Mørkt kernebrød

Related links

Emner

Tags

Pressekontakt

Sara Nyvang Hassing

Sara Nyvang Hassing

Pressekontakt Digital Media Coordinator +45 4173 1380

Relateret materiale