Nestlé har i årtier løbende reduceret mængden af salt, fedt og sukker i sine produkter samt tilsat mere fuldkorn, fibre og andre naturlige ingredienser, hvor det er muligt. Sidste år forbedrede Nestlé ca. 8.000 produkter på den måde. Dét arbejde vil fortsætte i mange år endnu ifølge sundhedschef Per Frank på Årets Fuldkornsdag 2020, som Nestlé fejrer hvert år som medlem af Fuldkornspartnerskabet.
På bare otte år har danskerne næsten fordoblet deres daglige fuldkornsindtag fra 36 gram til 63 gram om dagen. Men det synes danskerne ikke er nok ifølge en ny undersøgelse, som YouGov netop har foretaget for Nestlé Danmark i anledning af Årets Fuldkornsdag den 18. januar. For den viser, at seks ud af ti danskere er parate til at spise endnu mere fuldkorn.
Ni pct. af danskerne tror fx, at der er fuldkorn i bananer, 13 pct. peger på nødder, og 32 pct. på frø. Men fuldkorn findes kun i korn og ris. Det viser en international undersøgelse, der er foretaget for Cereal Partners Worldwide, herunder Nestlé Danmark, af det uafhængige researchinstitut Censuswide i 11 lande, heriblandt Danmark.
”Vi må hele tiden gøre en stor indsats for at øge fuldkornsindholdet i vores produkter.” Det siger Per Frank, sundhedschef i Nestlé Norden, på Årets Fuldkornsdag 20. januar, hvor over 1.000 danske virksomheder og organisationer, herunder Nestlé Danmark, deltager med særlige fuldkornsarrangementer.
