Njord Gin Club udvider på NorthSide

Det var en hemmelig bar i 2015, men i år vil Njord Gin have langt flere medlemmer i klubben

I 2015 havde NorthSide gemt en hemmelig gin club i nogle sorte containere. Idéen var at give en eksklusiv oplevelse til de mest nysgerrige gæster. Men som timerne gik fandt flere og flere ud af, at selvom Njord Gin Club bød på en skjult og eksklusiv oplevelse, var baren åben for alle. Køen til den eftertragtede bar blev længere og længere og udviklede sig ofte til en fest blandt de spændte ventende gæster.

Derfor får Njord Gin Club i år mere plads at boltre sig på, så der kan komme flere medlemmer i klubben, og som noget nyt vil gin clubben derfor i år være indtegnet på festivalkortet. Der vil dog som sidste år fortsat være fokus på et opfindsomt interiør og et eksklusivt udvalg af gin, hvor en del af dem har et lokalt præg.

På NorthSide vil der blandt andet være verdenspremiere på gin lavet på ukrudt. Forvent at smage på avantgarde-gin lavet på brændenælder, døvnælder og skvalderkål, der alt sammen er indsamlet i det østjyske. Der vil også være international kolorit på menuen, da Njord har destilleriet en helt ny gin i Madrid, hvori varme spanske og kolde danske botanicals mødes. Et naturmøde, som de to ginnørder bag Njord Gin Club glæder sig til at præsentere, og som afspejler den mangfoldighed, som de to hylder.

- Vi er overvældede over de mange gæster, vi fik sidste år, og glæder os til at åbne dørene til gin- og cocktailoasen, fortæller Lars Toke Graugaard og Troels Præst Andersen fra Njord Gin, der i år har lidt ekstra i ærmet.

Der vil nemlig som noget helt nyt - i området uden for Njord Gin Club - være mulighed for at kombinere en iskold gin tonic med en gourmet toast, der matcher GT’en. En idé som de to Njord Gin-ejere har udviklet sammen med Thor Thim og Tobias Kjærside fra Rodfast. De to driver til daglig et toasteri på Samsø.

De aarhusianske gin-producenter har over de sidste to år oplevet stor interesse herhjemme og i udlandet med deres eksklusive small-batch produkter, og Njord Gin distribueres nu i Belgien, Tyskland, Italien, Østrig og Norge. Men denne sommer har de fuld fokus på NorthSide, når Njord Gin Club slår dørene op og byder velkommen til både nye og gamle medlemmer.