OliOli Poke bowls: lækker restaurant på Østerbro.

Sådan spiser du sundt, når du er på restaurant

Falder du tit i fælden med at spise for meget og for usundt, når du er på restaurant? Så er du ikke alene. Mange har svært ved at styre sig, når den står på restaurantbesøg. Det er også okay at skeje ud en gang imellem. Problemet er bare, at vi danskere spiser mere og mere ude. Derfor kan de ekstra kalorier fra restaurantbesøg hurtigt løbe op.

Hvis du ofte spiser ude, gør du klogt i at tænke over dine madvaner. I dag findes der heldigvis mange restauranter med sund mad. Men hvordan spiser du nemmest sundt, når du er på restaurant? Og hvilken slags mad skal du vælge? Det får du tre råd til i denne artikel, hvor vi kigger nærmere på sundere madvaner, når du spiser ude.

Vælg restauranter med sund mad

Det giver måske sig selv, men et godt sted at starte er at vælge restauranter med sund mad. Her mener vi ikke restauranter, hvor det er muligt at bestille en salat. Vi snakker om restauranter, der har sund mad som koncept. En god restaurant på Østerbro er for eksempel OLIOLI. Deres menu består af poke bowls, som er en slags salat fyldt med sunde råvarer.

Hvis du vælger en restaurant med sund mad som koncept, bliver du ikke pludselig fristet af sidemandens pommes frites. Du ved dermed, at du vil opfylde dit mål om at få et sundere restaurantbesøg. Hvis det skal gå hurtigt og være takeaway, findes der i dag masser af restauranter og caféer, der også langer sund takeaway over disken.

Lav aftaler med dig selv på forhånd

Skal du ud at spise på en restaurant, hvor menukortet er alt andet end kalorielet? Det kan du sagtens stadig gøre. Du skal blot tænke lidt over, hvad og hvor meget du spiser. En god idé er at lave aftaler med dig selv på forhånd. Beslut dig for eksempel for kun at spise hovedret og droppe desserten. Eller beslut, at du vil vælge en lækker salat i stedet for den snaskede burger.

Hvis du på forhånd har sat dig et mål, er det nemmere at holde, når du sidder på restauranten. På den måde er det mindre sandsynligt, at du falder i fælden og overspiser eller vælger en lidt for fed ret. Det lyder banalt, men det gør en stor forskel, at du på forhånd har sat dig nogle mål.

Vælg de sundere alternativer

Når du er på restaurant, findes der ofte sundere alternativer til de kalorietunge retter. Det er for eksempel sundere at vælge bagte eller kogte kartofler end pommes frites eller flødekartofler. Ofte er det også muligt at bede om flere grøntsager til din ret. Så får du blot lidt mindre af det usunde, men du behøver ikke at undvære det helt.

Det handler generelt om hele tiden at overveje, om der er et lidt sundere valg. For eksempel kan du gå efter magre kødretter og skære fedtkanten af, hvis der er meget fedt på kødet. Skal du have suppe, kan du vælge klare supper, som er lavet af grøntsager uden fløde. Når det kommer til dessert, kan du vælge frugtdesserter eller frugtsorbet og eventuelt dele din dessert med en anden i selskabet. Du kan læse flere gode råd om at spise sundt ude på Hjerteforeningens hjemmeside.